Easy Forretter for diabetiker Vegetarianere

Forretter er en flott måte å legge noe spesielt å feriere sammenkomster eller hverdagslige middager . Det betyr ikke at de må være komplisert , men selv for folk med spesielle dietter . Det er mange diabetikere vennlige vegetariske oppskrifter som kan gjøres enkelt og med lite prep tid , noe som gir deg mer tid til å tilbringe med dine gjester eller din familie . Mexican Bean Dypp

Erstatt noen avocado i en typisk guacamole oppskrift med bønner for å lage en lav - fett , høyere protein alternativ . Bare blande i en food prosessor 2 kopper kokte kidneybønner (en 15 unse kan , drenert ) , en medium avocado , 2 ss sitronsaft , 2 ss tomatpuré , to fedd hakket hvitløk , 1 ss hakket rød chili eller jalapeño å smake og tilsvarende en spiseskje sukker ved hjelp av sukker erstatning av ditt valg . Rør inn ett hakket vårløk og 1/4 kopp hakket persille . ( Byttet: . . 1/2 grønnsaker , 1/2 stivelse Oppskrift gjør 14 porsjoner )
Asparges med pinjekjerner og blitt

Asparges er en annen god high - fiber grønnsak. Damp ca 1 pund av fersk asparges i to og et halvt minutt eller til lyse grønt . Pynt med 1/4 kopp hakket pimento , 2 ss limesaft og 1 ss ristede pinjekjerner . Serveres varm som en siderett eller kjølt som en elegant sommer forrett . Asparges tips : Trekk den nedre delen av aspargesen før du koker dem til å redusere varigheten av stilkene . ( Byttet: . . En grønnsak oppskrift gjør 4 porsjoner )
Spicy Marinerte Sopp

lage din egen enkle marinert sopp ved å la en 1/2 pund knappen sopp sitte i kjøleskapet over natten i 3/8 kopper rødvinseddik , 3/8 kopper hvitvinseddik , 2 kopper vann , tre konvolutter fettfri italiensk dressing mix , 1 1/2 ts av hot saus ( eller etter smak ) og fire kvister rosmarin. Serve marinert sopp med lav - fett ost eller på en crudités tallerken med andre grønnsaker , pyntet med friske rosmarinkvister. ( Byttet: . . 1/2 grønnsaker oppskriften gir 14 porsjoner )
bakt potet Skins

Potato skins er en klassisk forrett som er veldig bra for deg --- de er en god kilde til fiber , jern og vitamin B. for å lage din egen vegetarisk versjon , mikrobølge flere steke poteter til ferdig , deretter kuttet i to og grav ut poteten , slik at ca 1/4 tommers festet til huden . Skåret i båter , pensle lett med olje , topp med grønn løk , fettfattig ost og vegetarisk bacon biter , og stek ved 450 grader i 10 minutter . I stedet for å legge rømme , tjene potato skins med salsa , noe som er kalorifattig og legger til ekstra grønnsaker .