Lav glykemisk indeks Diet Foods

glykemisk indeks måler effekten enkelte matvarer har på blodsukkernivået. Høy glykemisk indeks matvarer vil øke blodsukkeret mye raskere enn lav glykemisk indeks matvarer . De to matvarer som benyttes som en referanse for å bestemme den glykemisk indeks på noen mat er hvitt brød og glukose (sukker ), som begge har en indeks på 100. En lav glykemisk indeks kosten kan brukes til å kontrollere vekten , diabetes og være en hjelp i redusere risiko for hjerte-og karsykdommer . Grønnsaker og belgfrukter

Foods lavt på glykemisk indeks har en verdi på 50 eller mindre i sammenligning med referanse matvarer som er 100. Grønnsaker og belgfrukter som anses som lav på glykemisk indeks inkluderer kikerter , kokt bønner , linser, soyabønner , grønne erter, søtpoteter , smør bønner, erter , bønner og bakte bønner.
Frukt

Frukt har naturlig forekommende sukker , men fremdeles kan brukes i en lav glykemisk indeks diett siden mange inneholder fiber, som bremser fordøyelsen av disse matvarer og tillater blodsukkeret til å stige til en lavere takt . Disse matvarer inneholder appelsiner, usøtet eplejuice , epler , pærer, grapefrukt , druer og fersken.
Korn og pasta

korn og pasta i lav glykemisk kategorien er bulgur , bygg, spaghetti , hel hvete spaghetti , hvete kjerner og instant ris. Mat som vafler , donuts , brød og cornmeal er relativt høyere på indeksen og ikke anses hensiktsmessig for en lav glykemisk indeks kosthold .
Dairy

Dairy kan nytes på en lav glykemisk diett i tillegg. Matvarer , slik som lav -fett yoghurt , skummet melk og helmelk , alt faller godt under glykemisk indeks på 50. Iskrem er ansett som en middels glykemisk indeks mat ( mellom 50 og 70) og rangerer rundt 62 på indeksen. Høy glykemisk indeks matvarer faller i området på 70 og over.
Andre Foods

Snacks som peanøtter , mais chips og sjokolade er også lavere på glykemisk indeks . Søtningsmidler, slik som fruktose og laktose , er å foretrekke for lav glykemisk indeks dietter, hvor som honning og sukrose fall i det øvre området , og vil øke blodsukkernivået . Foods høy i protein og fett raise blodsukker svært lite og som en generell regel er ikke notert på indeksen.