Gode ​​karbohydrater for barn med type 1 diabetes

Administrere ditt barns type 1 diabetes innebærer å gi et sunt kosthold som kombinerer frukt og grønnsaker og redusere mengden av søtsaker og "dårlige" karbohydrater. Karbohydrater brytes ned i tre kategorier: sukker , kostfiber og stivelse . Karbohydrater som raskt bryter ned og øke blodsukkernivået anses dårlig fordi du trenger å konsumere mer av dem til å føle seg full. Dårlige karbohydrater inkludere mat som bruker hvitt mel i stedet for hele korn , brus , godteri og mange bearbeidet mat . Ved å kombinere sunt kosthold med carb telling og måltid planlegging, kan barnet ditt opprettholde en aktiv livsstil med mindre avbrudd . Frukt og ikke- stivelsesholdige grønnsaker

Ifølge American Diabetes Association, frukt og grønnsaker er to av de mange kilder til "gode" karbohydrater som opprettholder blodsukkernivået og gir viktige vitaminer og mineraler . Sunn frukt til konsum inkluderer bananer, meloner , mango, plommer og papaya . Non - stivelsesholdige matvarer inneholder lave mengder karbohydrater og gir mange næringsstoffer. Noen av disse ikke-stivelsesholdige matvarer inneholder artisjokker , spinat, soyaspirer, sopp og agurk. Barnet ditt daglige kosthold bør bestå av 3 til 5 porsjoner av ikke-stivelsesholdige grønnsaker og frukt.
Stivelsesholdige matvarer

stivelsesholdige matvarer inneholder mye fiber og bruke hele korn i stedet av hvitt mel . Disse matvarer inneholder , men er ikke begrenset til , hele korn brød og pasta , ris , mais, lima bønner , poteter og lav-fett kjeks. Annen stivelse inkluderer havremel, pretzels og erter . Anbefalt daglig servering av stivelsesholdige matvarer er 6 til 11 porsjoner , og ditt barns deler bør være liten for å holde mengden av karbohydratinntak lavt. For eksempel , en servering av brød er en skive , og en frokostblanding porsjon er 3/4 cup. Stivelsesholdige matvarer inneholder høyere nivåer av karbohydrater , og mens de ikke trenger å bli eliminert fra ditt barns kosthold , bør de bli redusert til små porsjoner for å holde blodsukkeret på et stabilt nivå .

Dairy

Lav - fett ost , melk og yoghurt er kilder til karbohydrater, kalsium og levende kulturer . Se etter ikke-fett melk for å redusere mengden av ditt barns fett inntak . Dairy bør begrenses til 2 til 3 porsjoner om dagen , og inntak kan økes hvis du redusere den delen størrelsen på ikke-stivelsesholdige matvarer eller stivelsesholdige matvarer .