Helse og Sykdom
- Havregryn: Havregryn er en god kilde til løselig fiber, som kan bremse opptaket av sukker i blodet. Den inneholder også beta-glukan, som har vist seg å forbedre insulinfølsomheten.
- Bønner: Bønner er en annen god kilde til løselig fiber. De inneholder også protein og resistent stivelse, som begge kan bidra til å senke blodsukkernivået.
- Fullkorn: Fullkorn er en god kilde til fiber, som kan bidra til å bremse opptaket av sukker i blodet. De inneholder også magnesium, som har vist seg å forbedre insulinfølsomheten.
- Frukt: Frukt inneholder naturlig sukker, men de inneholder også fiber, som kan bidra til å bremse opptaket av sukker i blodet. Noen frukter, som bær, er også høye i antioksidanter, som kan bidra til å beskytte cellene mot skade.
- Grønnsaker: Grønnsaker er en god kilde til fiber, vitaminer og mineraler. De har også lite kalorier og fett, noe som gjør dem til et sunt valg for personer med høyt blodsukkernivå.
- Magert protein: Magert protein kan bidra til å bremse opptaket av sukker i blodet. Det kan også bidra til å bygge muskelmasse, noe som kan forbedre insulinfølsomheten.
- Sunt fett: Sunt fett, som de som finnes i olivenolje, avokado og nøtter, kan bidra til å forbedre insulinfølsomheten. De kan også bidra til å redusere betennelse, som er en risikofaktor for type 2 diabetes.
- Kanel: Kanel har vist seg å bidra til å senke blodsukkernivået ved å øke insulinfølsomheten. Det kan legges til havregryn, yoghurt eller te.
- Bær :De er lave i sukker og fulle av antioksidanter.
- Fet fisk :Fisk som laks, makrell og sardiner er fulle av omega-3-fettsyrer og protein.
- Nøtter og frø :Disse sunne snacksene er rike på fiber, protein og umettet fett, som alle kan bidra til å kontrollere blodsukkernivået.
- Løvgrønne :De er lave på karbohydrater og fulle av vitaminer og mineraler.
- Probiotikarik mat :Kefir, yoghurt, kombucha og andre probiotikarike matvarer hjelper kroppen med å styre blodsukkernivået.