Kan en type 1 diabetiker spise honning?

Mens honning inneholder naturlig sukker, gjør måten sukkeret fordøyes på det mulig for type 1-diabetikere å spise det. Honning inneholder monosakkarid sukker inkludert glukose, fruktose og sukrose.

Siden honning inneholder fruktose, trenger ikke kroppen din insulin for å fordøye den. Honning absorberes også langsommere i blodet enn andre typer sukker.

Type 1 diabetikere kan spise honning i små mengder som karbohydratgodbit, men det er viktig å ta hensyn til honningens karbohydratantall når man beregner insulinbehovet.