Hvilke matvarer bør diabetes unngå i tillegg til sukker?

Personer med diabetes må kontrollere blodsukkernivået for å forhindre komplikasjoner. Noen matvarer som er gunstige for personer med diabetes inkluderer:

- Fiberrik mat, som fullkorn, frukt og grønnsaker, som bidrar til å bremse opptaket av sukker i blodet.

- Magre proteiner, som fisk, kylling og bønner, som også bidrar til å opprettholde blodsukkernivået.

- Sunt fett, som de som finnes i olivenolje, avokado og nøtter, som kan hjelpe til med metthetsfølelse og forbedre blodsukkerkontrollen.

I tillegg til sukker, bør personer med diabetes også begrense eller unngå visse andre matvarer for å hjelpe med å kontrollere blodsukkernivået:

Karbohydrater:

- Hvitt brød, hvit ris og andre raffinerte korn

- Stivelsesholdige grønnsaker, som poteter, mais og erter

- Sukkerholdige drikker, som brus, juice og sportsdrikker

- Godteri, kjeks og andre søtsaker

- Alkohol, spesielt sukkerholdige drikker som øl og cocktailer

- Bearbeidet kjøtt, som bacon, pølse og pølser

- Meieriprodukter med høyt fettinnhold, som helmelk, smør og ost

Fett:

- Mettet fett, som det som finnes i rødt kjøtt, smør og fullfete meieriprodukter

- Transfett, som de som finnes i stekt mat, bakevarer og bearbeidet snacks

Andre:

- Tilsatt salt, som kan føre til høyt blodtrykk

- Kunstige søtningsmidler, som fortsatt kan øke blodsukkernivået hos noen mennesker

Det er viktig for personer med diabetes å konsultere en registrert kostholdsekspert eller helsepersonell for å utvikle en personlig måltidsplan som oppfyller deres spesifikke behov og mål.