Alle bønner er en god kilde til protein . I motsetning til animalsk protein , bønner har ikke fett og ingen kolesterol . Kroppen lagrer ikke protein på samme måte den lagrer ekstra fett i fettcellene og ekstra karbohydrater i leveren og musklene . Kroppen bruker proteiner mest effektivt når det er spist daglig i seks små måltider kontra to eller tre store måltider . Chipotle svarte bønner må spises med en annen proteinkilde , som mais eller ris , for å være en balansert protein .
Fiber arkiv Svarte bønner er en velsmakende , fiberrik mat .
Fiber er en viktig del av ditt daglige kosthold . Svarte bønner inneholder ca 3,6 g fiber per kopp . Kostfiber , både uløselig og løselig , kommer bare fra planter . Fiber sveller og skaper en følelse av fylde før det blir til tykktarmen . Mett kan faktisk føre til at du kutte ned på mengden mat du spiser . Dette er effektivt hvis du prøver å kutte kalorier .
Vitaminer
Vitaminer er avgjørende i ørsmå mengder .
Vitaminer er avgjørende for god helse . Vitaminer er organiske partikler som er nødvendige i kostholdet i ørsmå mengder , til sammen mindre enn 1/8 ts . en dag. Canning reduserer vitaminer med halvparten eller mer , så tørket sorte bønner er et bedre valg . Matlaging reduserer vitaminer , men ikke så mye som hermetikk . Chipotle sorte bønner inneholder riboflavin , niacin og folinsyre
Komplekse karbohydrater
Bønner er en stivelsesholdige matvarer , lastet med komplekse karbohydrater - . Motsetning til sukker , som er enkle karbohydrater . Karbohydrater er kroppens hovedenergikilde. Bønner, som alle karbohydrater , kan lett fordøyes og omdannes til blodsukkeret glukose, som brensel hjernen og muskler. Uten karbohydrater , avhengig kroppen på fett og protein til energi .