Protein er viktig for mange av kroppens funksjoner som sterke bein , brusk, blod , hud og muskler . Kroppen din bruker protein til å reparere seg selv fra en skade, og å bygge nytt vev . Muscle bygningen er i det vesentlige bygget av nytt vev , og en høy - protein diett er en nødvendighet for å mate og reparasjon av nytt vev . Kroppen lagrer ikke protein som den gjør karbohydrater og fett; derfor trenger kroppen din mer protein .
Typer
typer protein dietter som er best for å bygge muskler for den seriøse idrettsutøver inkluderer ben og skinn kylling , fisk , magert kjøtt , mager kalkun , egg , cottage cheese , skummet melk , bønner , nøtter og hele korn . Sørg for å holde seg borte fra bearbeidet kjøtt som kjøttpålegg , pølser og pølse som forbruket av større mengder bearbeidet kjøtt har vært knyttet til økt risiko for diabetes , hjerte-og karsykdommer og tykktarmskreft.
Timing
Ifølge Frank Hu , MD , PhD , assisterende professor ved avdeling for ernæringsvitenskap ved Harvard University School of Public Health i Boston , høy - protein diett øker metthetsfølelse og redusere sult , sammenlignet med høy - fett eller høy - karbohydrat dietter . Dette er viktig for den seriøse idrettsutøver , som trenger å innlemme protein i flere måltider og snacks spredt jevnt utover dagen . Siden protein ikke lagres i kroppen , er avgjørende for å forsyne kroppen med umiddelbare næringsstoffer for å begynne å reparere og økende muskelmasse den post-workout snack eller et måltid.
Variety
Varierende proteinrik mat i kostholdet ditt vil holde deg fra å bli lei med det " samme gamle samme gamle , " blande den vil holde deg interessert i kosthold og , viktigst av alt , holde deg å spise . For kylling , kjøtt og fisk , vil du holde deg unna sauser som inneholder fett . I stedet bruker chilis , salsa , balsamicoeddikog olivenolje . Spis fullkorn og nøtter for å holde protein nivåer opp , og med den ekstra fordelen av fiber , vil du være mett lenger . Spis bønner med noen måltider og få fordel av en høyere proteinkilde enn grønnsaker som også inneholder fiber .
Langsiktige effekter
p Det er noen bekymringer i det medisinske miljøet om de langsiktige effektene av høy protein diett . Ifølge Christopher D. Gardner , PhD , assisterende professor i medisin ved Stanford University i Palo Alto , California, høy - protein dietter kan være handels kortsiktige fordeler for langsiktige helsemessige konsekvenser . Når kroppen bryte ned protein , våre organer produsere ammoniakk . Ingen vet de langsiktige effektene av høyere ammoniakknivå i kroppen vår . Deborah Sellmeyer , foreslår MD , assisterende professor i medisin og direktør for Senter for Osteoporose ved University of California i San Francisco , kroppen slipper butikker av kalsium i blodet for å motvirke en økning av syrer forårsaket av protein forbruk . For mye tap av kalsium kan føre til osteoporose senere i livet .