Hvordan bruke Kombucha som har gått Bad

Kombucha er en type gjæret te antas å ha helse-boosting egenskaper . Kombucha er brygget på en måte som ikke er i motsetning til fremstilling av øl, og kan utføres i hjemmet ved å bruke en grunnleggende gjæringsprosessen. For å gjøre Kombucha , du trenger bare å legge en bakterie - acetobacteri - til et vann og gjær løsning og vent til det å gjære . Kombucha har en svak alkoholinnhold , og drikke kan bli gjenopplivet hvis neglisjert av re- antennelse gjæringsprosessen . Du trenger
Vann
Kombucha kultur
Glass jar
Svart te
Muslin klut
Strikker på
Vis flere Instruksjoner
en

Separer kulturen fra vannet ved å ta Kombucha beholderen og fjerne Scoby - hard , sopplignendekultur på overflaten av det -te . Den Kombucha kultur kan stå i flere uker uten fôring og overleve , så du trenger ikke å kjøpe en ny kultur og starte fra scratch .
To

Legg en liter av brygget svart te til en glasskrukke . Vent til te å kjøle ned (legge Kombucha kultur til kokende vann vil drepe det ), og legg din Kombucha kultur . Kulturen er noen ganger referert til som " mor ", fordi det vil gi flere kulturer , og fra disse kulturene vil du være i stand til å produsere mer te , og så videre . En Kombucha kultur bør gi deg en endeløs forsyning av Kombucha te .
3

Legg 150 gram sukker til svart te og bland med en tresleiv . Plasser Scoby kultur på toppen av den avkjølte te og sukker løsning , dekke glasskrukke med musselin klut og tie ned med en gummistrikk .
4

La oppløsningen på et varmt sted å gjære for flere dager til en uke . Deretter tømme te fra glasskrukke og drikke . Du kan dele opp Scoby inn så mange brikker som du liker og begynne brygging nye kulturer fra hver "barn" av den opprinnelige Scoby mor . Du kan la Scoby i kjøleskapet i en uke hvis det er nødvendig; det ligge sovende i denne tiden ( dvs. det vil ikke vokse ) , men ikke la det for noe lenger enn dette, eller det vil dø . Du må holde fôring din Scoby med sukker vann løsning for å holde den i live .