Hva er de forskjellige typer sukker erstatter

? Sukker erstattere er matvarer som etterligner søtende egenskaper av sukker uten de ekstra kaloriene . Det er en måte vi både i pose og sekk , også, så å si. Noen er naturlig og noen er menneskeskapte , men alle har sine fordeler og ulemper . Sakkarin

Sakkarin var den første kunstige søtningsmiddel introdusert i markedet , noe som gjør sin debut i 1950 som en kunstig søtningsmiddel rutinemessig lagt til produkter som tannkrem , og næringsmidler og drikkevarer . Sakkarin tendens til å ha en bitter ettersmak ble dempet ved å blande det med andre søtningsmidler . Sakkarin har vært plaget gjennom årene med et rykte for å forårsake kreft , spesielt blærekreft , men så langt har det ikke vært innblandet i noen krefttilfeller som involverer mennesker .
Aspartam

oppdagelsen av aspartam var helt en ulykke . Wile prøver å utvikle en anti- ulcer medisiner, søt pulver ble sølt på hånden til den aspirerende oppfinner. Resten er historie . Aspartam har vært brukt som en sukkererstatning i en myriade av kostholdsproduktersom drikkevarer , iskrem, gelatin og for eksempel denne forbindelsen er mange ganger søtere enn sukker og reduserer den totale kaloriinnholdet i produktet . Siden aspartam ikke er plaget av det samme bitter ettersmak som sakkarin , er det brukt i mange flere matvarer enn sakkarin . Noen av de samme bekymringene vedrørende kreft har vært reist mot aspartam som har vært reist mot sakkarin , selv om aspartam har vært innblandet i hjernen kreft i stedet for blære kreft . Det har ikke vært noen definitive koblingen etablert mellom inntak av aspartam og utvikling av kreft .
Sukralose

Sukralose er en sukker erstatning som faktisk er laget av sukker. I motsetning til sakkarin og aspartam , er sukralose stabil når den varmes opp , noe som gjør det ideelt for baking og steking . Sukralose er ikke blitt direkte innblandet som en kreftfremkallende substans, skjønt bekymringer har blitt hevet på grunn av det faktum at sukralose tilhører en gruppe av forbindelser , hvor en rekke stoffer har vist seg å forårsake kreft. Sukralose er annerledes enn de fleste andre sukkererstatninger i at det ikke er lagret i kroppen , og det er heller metabolisert. Sukralose utskilles er omtrent samme form som det ble når det forbrukes , og dermed redusere sjansen for å oppleve noen negative helseeffekterav forbrukeren .