Liste over vitaminer

Vitaminer er avgjørende for en sunn kropp , og vitaminmangel kan forårsake alvorlig sykdom eller død . Av denne grunn er det viktig å opprettholde en velbalansert diett som inneholder et bredt spekter av mat fra alle grunnleggende mat-grupper . Med den enorme mengden av informasjon om mat og reklame for de nyeste diett moter , kan det være frustrerende å finne ut hvilke matvarer gir nok vitaminer for optimal helse . Vitamin B12 arkiv Animal biprodukter , som egg , er den eneste naturlige kilde til vitamin B12 .

Vitamin B12 er nødvendig for DNA replikasjon , etablering av røde blodceller, og er avgjørende for et sunt nervesystem , ifølge National Institutes of Health. Når en vitamin B12 -mangel er til stede , kan du lider av hodepine , kvalme , problemer med å fokusere , tretthet og svimmelhet . I avanserte stadier av en mangel, kan varige nevrologiske skader oppstå . Vitamin B12 finnes kun i animalske biprodukter som kjøtt , ost og egg . På grunn av dette , kan strenge veganere og vegetarianere sliter med å få nok vitamin B12 og bør ta kosttilskudd .
Vitamin D
Sollys utløser vitamin D produksjon når UV-lys treffer huden .

Den primære rolle vitamin D er å hjelpe kroppen absorbere og beholde mineralet kalsium . Derfor er en mangel på vitamin D fører til en mangel av kalsium, som kan føre til et tap i bentetthet. Bein vil bli skjør og tynne, og i noen tilfeller , misdannet . Ifølge Mayoclinic , er forlenget vitamin D-mangel årsaken til rakitt hos barn. Heldigvis er lett for deg å få vitamin D . I tillegg til kosten kilder som fisk og egg , skaper kroppen vitamin D når huden utsettes for sollys . Noen melke selskaper befeste sine melkeprodukter med vitamin D for å fremme opptaket av kalsium finnes naturlig i melk .
Vitamin C

Nødvendig for kollagen produksjon , spiller vitamin C en viktig rolle i huden , leddbånd og blodkar reparasjon. Som en antioksidant , kan vitamin C også bidra til å forsinke aldringsprosessen . Uten nok vitamin C , kan du oppleve tørt hår og hud , blødende tannkjøtt , lett blåmerker , leddsmerter og neseblod . Dersom mangelen er alvorlig nok , kan det føre til skjørbuk - en sykdom som kan være dødelig hvis den forblir ubehandlet . Vitamin C er i mange frukter og grønnsaker. Sitrusfrukter og juice , jordbær, vannmelon , ananas, grønne grønnsaker og søtpoteter er alle gode naturlige kilder til vitamin C.
vitamin A og betakaroten
Gulrøtter er en rik kilde til vitamin A -og beta -karoten.

Vitamin A spiller en stor rolle i hud og øye helse . Også kjent som retinol, produserer vitamin A pigmentet i retina og bidrar til å opprettholde mykt vev og slimhinner. En mangel på vitamin A kan føre til mottakelighet for smittsomme sykdommer og synsproblemer . Vitamin A er naturlig i mange matvarer som egg , ost, gulrøtter , søtpoteter, gresskar og brokkoli .

Beta - karoten er hva produserer oransje eller gul farge i visse frukter og grønnsaker , og er den inaktiv form av vitamin A. En antioksidant , beta - karoten kan bidra til å forsinke aldringsprosessen .