Hva er prosessen der mat brytes ned til molekyler som er små nok til å bli absorbert i kroppen?

Fordøyelsen er prosessen der mat brytes ned til molekyler som er små nok til å bli absorbert i kroppen. Komplekse stoffer, som proteiner, fett og karbohydrater, brytes ned til enklere stoffer, som aminosyrer, fettsyrer og sukkerarter.

Fordøyelsen begynner i munnen, hvor maten tygges og blandes med spytt. Spytt inneholder et enzym kalt amylase, som begynner å bryte ned karbohydrater. Maten går deretter til magen, hvor den blandes med magesaft. Magesaft inneholder saltsyre og et enzym kalt pepsin, som begynner å bryte ned proteiner.

Den delvis fordøyde maten beveger seg deretter til tynntarmen, hvor den blandes med galle- og bukspyttkjertelsaft. Galle, som produseres av leveren, hjelper til med å bryte ned fett. Bukspyttkjerteljuice inneholder en rekke enzymer, inkludert amylase, protease og lipase, som ytterligere bryter ned henholdsvis karbohydrater, proteiner og fett.

Næringsstoffene fra den fordøyde maten tas opp i blodet gjennom tynntarmens vegger. Den ufordøyde maten flyttes til tykktarmen, hvor den til slutt blir eliminert fra kroppen.

Fordøyelsessystemet er et komplekst og effektivt system som lar oss få de næringsstoffene vi trenger fra maten. Uten fordøyelsen ville vi ikke kunne overleve.