Hovedceller (også kjent som zymogene celler):
Disse cellene finnes i magekjertlene i magen. De produserer og frigjør fordøyelsesenzymer kalt pepsinogener. Pepsinogener aktiveres til aktivt pepsin av det sure miljøet i magen, noe som hjelper med proteinfordøyelsen.
Parietale celler (også kalt oksyntiske celler):
Parietalceller er også lokalisert i magekjertlene. De skiller ut saltsyre (HCl), som skaper det sure miljøet som er nødvendig for aktivering av pepsin og dreper potensielt skadelige mikroorganismer.
Slimeceller (også kalt begerceller):
Slimhinneceller finnes i magen, tarmene og andre deler av fordøyelseskanalen. De skiller ut slim, et viskøst stoff som bidrar til å smøre og beskytte fordøyelsessystemet mot fordøyelsesenzymer og syrer.
Enteroendokrine celler:
Enteroendokrine celler er spredt over hele fordøyelseskanalen, spesielt i tynntarmen. De skiller ut forskjellige hormoner, inkludert gastrin, kolecystokinin (CCK), glukagonlignende peptid-1 (GLP-1) og somatostatin. Disse hormonene regulerer forskjellige aspekter av fordøyelsen, som frigjøring av fordøyelsessaft og kontroll av appetitten.
Paneth-celler:
Paneth-celler finnes i kryptene i tynntarmen. De produserer antimikrobielle peptider og proteiner som bidrar til å beskytte tarmen mot skadelige bakterier og bidrar til immunresponser.
Absorptive celler (enterocytter):
Enterocytter er den mest tallrike celletypen i tynntarmen. De har en børstekant av mikrovilli som øker overflatearealet for absorpsjon av næringsstoffer. Enterocytter spiller en avgjørende rolle i å absorbere fordøyde karbohydrater, proteiner, lipider, vitaminer og mineraler fra tarmens lumen.
Begerceller:
Disse cellene finnes i hele fordøyelseskanalen og skiller ut slim, som bidrar til å beskytte slimhinnen og lette passasjen av mat.
Cajal-celler (Interstitielle celler av Cajal - ICC):
Cajal-celler er spesialiserte pacemakerceller som genererer rytmiske sammentrekninger kjent som peristaltikk. Peristaltikk hjelper til med å drive mat langs fordøyelseskanalen.
Stamceller:
Stamceller ligger i ulike regioner av fordøyelsessystemet, spesielt i kryptene i tynntarmen og tykktarmen. De har evnen til å differensiere til forskjellige typer fordøyelsesceller, fylle på slimhinnen og opprettholde vevsintegritet.
Disse celletypene jobber sammen for å utføre de komplekse prosessene med fordøyelse, absorpsjon og eliminering, og sikrer effektiv nedbrytning og utnyttelse av næringsstoffer samtidig som de beskytter fordøyelsessystemet mot skadelige stoffer.