Syntetisk fett som passerer gjennom mage-tarmsystemet uten å bli fordøyd er kjent som et kunstig søtningsmiddel. Kunstige søtningsmidler er sukkererstatninger som brukes for å gi en søt smak til mat og drikke uten å tilsette kalorier eller karbohydrater. De brukes ofte i diettmat og drikke, så vel som i produkter som tannkrem, tyggegummi og munnvann. Kunstige søtningsmidler er generelt trygge å konsumere, men noen mennesker kan oppleve bivirkninger som oppblåsthet, gass og diaré.
