Kan melkesyre i mat påvirke noen som er laktoseintolerante?

Melkesyre og laktose er to forskjellige forbindelser. Laktose er et sukker som finnes i melk og andre meieriprodukter. Melkesyre er et stoff som produseres av bakterier under gjæringsprosessen. Det finnes i en rekke matvarer, inkludert yoghurt, ost og surkål.

Laktoseintoleranse er en tilstand der kroppen ikke klarer å fordøye laktose ordentlig. Dette kan forårsake symptomer som oppblåsthet, gass og diaré. Melkesyre, derimot, inneholder ikke laktose, så det gir vanligvis ikke problemer for personer med laktoseintoleranse.

I noen tilfeller kan personer med laktoseintoleranse oppleve at de tåler små mengder melkesyre. Det er imidlertid viktig å merke seg at dette kan variere fra person til person, så det er alltid best å konsultere en lege før du inntar mat som inneholder melkesyre dersom du har laktoseintoleranse.