Denne uttalelsen om fordøyelse av biff er ikke nøyaktig. Fordøyelsestiden for biff i magen varierer avhengig av faktorer som alder og helse til individet, samt den spesifikke typen biff som konsumeres. I gjennomsnitt tar biff vanligvis rundt 2-4 timer å fordøye i magen. Hovedprosessene involvert i fordøyelsen av biff inkluderer mekanisk nedbrytning av tennene, kjemisk nedbrytning av enzymer og produksjon av saltsyre i magen.
