Under svelging er avslapping av hjertesfinkteren avgjørende for å la mat eller væske passere fra spiserøret og inn i magen. Denne avslapningen utløses av en kombinasjon av nevrale og hormonelle mekanismer:
1. Nevrale mekanismer :Når du svelger, sender hjernen signaler gjennom vagusnerven, en hovednerve som styrer ulike funksjoner i fordøyelsessystemet. Vagusnerven stimulerer frigjøringen av nevrotransmittere, for eksempel acetylkolin, som får musklene i hjertesfinkteren til å slappe av og åpne seg.
2. Hormonelle mekanismer :Hormonet gastrin spiller også en rolle i å slappe av hjertesfinkteren under svelging. Gastrin frigjøres av magen som svar på nærvær av mat eller væske. Det virker på reseptorer i den glatte muskulaturen i lukkemuskelen, forårsaker avslapning og lar mat passere inn i magen.
Derfor åpner hjertesfinkteren seg ufrivillig under svelging på grunn av de koordinerte handlingene til nevrale og hormonelle mekanismer som sikrer effektiv passasje av mat eller væske inn i magen.