Helse og Sykdom
Bytte ingredienser og typer mat for sunnere , kan lav - kolesterol alternativer tillate deg å fortsette å spise det du liker samtidig som man reduserer fett og kolesterol . For eksempel , i stedet for en hel egg , bruker to eggehviter . Bytt helmelk , smør og fløte med lav - fett alternativer som margarin og 2 prosent eller skummet melk . Høyt kolesterol meieriprodukter , som for eksempel rømme , kremost og cottage cheese kan ha lav - fett og kolesterol alternativer .
Alternative tilberedningsmetoder
Hvordan du koker og hva du bruker til å lage mat med påvirker din generelle kolesterol og helse nivåer . En sunn stykke magert , kjøtt som kylling eller kalkun bryst kan bli høy i kolesterol hvis stekt , panert og dynket i usunne oljer . Prøv forbereder magert kjøtt og grønnsaker ved steking , grilling eller dampende . For sauterte matvarer , bruk en liten dråpe av vegetabilsk olje . Ifølge American Heart Association , raps, oliven og solsikkeolje gir lav - kolesterol og fetterstatninger for smult , forkorting og andre fete oljer .
Urter og krydder
tunge sauser som barbecue saus , smør og høy - natrium krydder krenke en lav - kolesterol diett . De fleste tunge sauser inkludere masse smør , oljer og andre fete ingredienser . Urter og krydder gir den samme smaken til magert kjøtt og grønnsaker uten høyt natrium innhold . Over tid , vil mangelen på tunge sauser i kosten føre til smaksløkene til å tilpasse seg den blander , men naturlig , smak av mat .
Lean Foods
Ifølge American Heart Association , fett og kolesterol som finnes i rødt kjøtt og kjøtt som inneholder synlige fett lag som bacon , biff og kutt av svinekjøtt kan øke din "dårlige " kolesterolet . Mager mat som hele korn , frukt , grønnsaker og magert kjøtt kan holde din diett lav på kolesterol . Hvis du har kjøpt en kjøtt med synlig fett , kutte av fett kan øke hjerte - sunt innhold av kjøtt .