Helse og Sykdom
Helse Og Sykdom

Hva kan forhindre en infeksjon fra Campylobacter?

Flere tiltak kan bidra til å forhindre infeksjon fra Campylobacter:

1. Grundig tilberedning av fjærfe, kjøtt og skalldyr:Å drepe Campylobacter-bakterier gjennom riktig tilberedning er avgjørende. Fjærkre bør tilberedes til en innvendig temperatur på minst 165 °F (74 °C), kjøttdeig til 160 °F (71 °C) og sjømat til 145 °F (63 °C).

2. Sikker mathåndteringspraksis:For å unngå forurensning bør rått kjøtt og fjærfe holdes adskilt fra kokt mat, frukt og grønnsaker. Bruk forskjellige redskaper og skjærebrett for håndtering av rå og kokte ting.

3. Riktig håndvask:Vask hendene grundig med såpe og vann etter håndtering av rått kjøtt eller fjærfe, etter badebruk og før spising.

4. Drikk rent vann:Sørg for sikkerheten til drikkevann ved å bruke kokt, filtrert eller flaskevann i områder med potensiell forurensning. Unngå å drikke ubehandlet vann, spesielt i områder kjent for å ha høyere forekomst av Campylobacter-infeksjon.

5. Pasteurisering av melk og meieriprodukter:Campylobacter kan finnes i upasteurisert melk og meieriprodukter. Bruk kun pasteurisert melk og melkeavledede produkter for å forhindre infeksjon.

6. Praktisere sikker oppbevaring av mat:Oppbevar kjøtt, fjærfe, sjømat og andre lett bedervelige matvarer ved riktig temperatur. Nedkjøling av disse varene ved 40°F (4°C) eller lavere kan bremse veksten av bakterier.

7. Unngå kontakt med dyreavføring:Kjæledyrseiere bør rydde opp og kaste dyreavføring på riktig måte, da dyr som katter, hunder og fjørfe kan bære Campylobacter-bakterier. Vask hendene grundig etter å ha kommet i kontakt med dyr eller deres ekskrementer.

8. Vaksinasjon for visse grupper:I noen land er det tilgjengelige vaksiner mot Campylobacter, primært rettet mot risikopopulasjoner som barn og individer med svekket immunsystem. Det anbefales å konsultere en helsepersonell for å utforske vaksinasjonsalternativer.

Ved å implementere disse forebyggende tiltakene kan enkeltpersoner redusere risikoen for infeksjon fra Campylobacter og beskytte deres generelle helse.

Opphavsrett © Helse og Sykdom Alle rettigheter forbeholdt