Hva er farene ved ferskvann Jumbo Shrimp

? Shrimp forbruket økt betydelig i 1970 , og som et resultat , produksjon skjøt også fart . I stedet for å bli fanget i havet , begynte reker å være oppdrettet i kunstige ferskvannsdammer. Selv om denne økte tilgjengeligheten av reker , det også innført betydelige helsemessige bekymringer forbundet med å spise oppdretts reker . Antibiotika Allergi

reker gårder fortrenge mye av reker på små steder . Som et resultat av sykdommer sprer seg raskt gjennom oppdretts reker. Bønder må behandle dammer med antibiotika for å avverge sykdommer . Følgen , er imidlertid at antibiotikum rester kan foreligge i rekene når de serveres til forbrukerne. Det er en fare for at noen med en bestemt antibiotika allergi kan innta en forurenset reker og bli alvorlig syke . Dette er ikke en bekymring med vill reker .
Nevrologiske skader

Reker produsenter bruker også betydelige mengder av plantevernmidler i sine dammer for å drepe parasitter , insekter , fisk , alger og andre uønskede organismer . Som antibiotika , kan disse kjemikaliene forblir i kjøttet av reker og bli konsumert av mennesker . Akkumulering av pesticider i kroppen kan føre til nevrologisk skade og kreft. Bare én kjemisk , formalin , er godkjent for bruk i USA , men andre land fortsatt spray skadelige forbindelser som organofosfater og malakittgrønt .
Antibiotikaresistente Matforgiftning

Hver gang noen rå sjømat , som reker , håndteres er det mulighet for matforgiftning . Denne faren er utvidet i ferskvann reker, men siden de bakterier som forårsaker sykdom kan være bakterier som er resistente . Alle bakterier som overlever en antibiotikabehandling i en reke dammen er motstandsdyktig og , hvis du er i kontakt med antibiotika nok , kan denne bakterien spres og bli dominerende . Et tilfelle av antibiotika- resistente matforgiftning er mye vanskeligere å behandle .
Miljøskade

Selv mindre reker er hentet direkte fra havet i ferskvann rekeoppdrett , den praksis har en samlet negativ effekt på miljøet . Native mangrove trær er ofte kuttet ned og ryddet for å bygge rekeoppdrett . Mange arter av fisk avhenger av mangrove trær , og som et resultat har de populasjoner ble redusert . Den intense konsentrasjonen av reker i små områder produserer mye giftstoffer og avfallsstoffer som returnerer til havet , videre forurensende det .