Ohio Mat Handler Lover

I Ohio , er matsikkerhet koder etablert av staten Department of Health , og alle serveringsvirksomhetmå være lisensiert . Alle mat handlers er å bli opplært i mattrygghet i henhold til sine tildelte oppgaver . Ansattes helse

En mat handler må rapportere til maten hans tjeneste virksomhetens ansvarshavende enhver tilstand som er overførbare til mat . Dersom den ansatte opplever oppkast , diaré , eller har en åpen eller drenering infisert sår , skal ansvarshavende begrense den ansattes kontakt med mat , for å redusere risikoen for matbåren sykdom overføring .

Personen i kostnad bør kontakte sin lokale avdeling av helse når en mat håndterer er diagnostisert av helsepersonell med en sykdom som hepatitt A eller Norovirus .
håndvask

mat handler må holde henne utsatte hender og armer ren . Hun må vaske hendene i minst 20 sekunder med rennende varmt vann og et rensemiddel etter toalettbesøk; etter å berøre nakne menneskekroppen andre enn rene hender deler; etter hoste , nysing , ved hjelp av et lommetørkle eller disponibel vev; og etter bruk av tobakk , spise eller drikke.
Forebygging /løsning

Mat handlers bør spise , drikke og røyke på anviste områder for å redusere forurensning av utsatt mat; av rent utstyr, kjøkkenutstyr eller sengetøy; og av uåpnende single- service eller engangs artikler .