Helse og Sykdom
Acai bær, frukten av en type palmetre i Sør-Amerika, kan være en god kilde til antioksidanter, men de er ikke det beste alternativet for å øke inntaket av disse gunstige stoffene. Ferske acai bær er vanligvis ikke tilgjengelig i USA, der denne frukten hovedsakelig selges i form av tørket bær, kosttilskudd, juice og andre bearbeidede former. Du kan få din daglige dose antioksidanter for mye mindre penger ved å velge andre, mer tilgjengelige frukt eller grønnsaker, inkludert granateple. - Antioksidantinnhold.
Granateplejuice er en bedre kilde til antioksidanter enn acai juice "Journal of Agricultural and Food Chemistry" i 2008. Studien kombinerte resultatene fra fire forskjellige tester av antioksidantkapasitet for å danne en potensielt mer nøyaktig sammensatt indeks. Granateplejuice rangert først, med en score som var minst 20 prosent høyere enn noen annen drikke som ble testet, mens acai-juice ble bundet til femteplass med tyttebærsaft og svart kirsebærjuice. Rødvin, Concord druesaft og blåbærsaft hadde også en høyere antioksidantstyrke enn acai juice. Resultatene var like i en annen studie, publisert i "Chemistry Central Journal" i 2011, med granateplepulver som viser høyere antioksidantkapasitet per porsjon enn acai-pulver.
Antioksidanter type
Disse to fruktene inneholder forskjellige blandinger av antioksidanter , med granatepler som gir et bredere utvalg av disse fytokjemikaliene, eller gunstige plantekjemikalier, enn acai bær. Granatepler inneholder antioksidanter som antocyaniner, ellaginsyre, flavonoler og tanniner, med det meste av antioksidantaktiviteten kommer fra en fytokjemisk kalt punicalagin, ifølge Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Antioksidanter i acai bær, derimot, består hovedsakelig av antocyaniner og proanthocyanidiner.
Antioksidant Effektivitet |
Antioksidantene i granateplejuice har også mer gunstige effekter i kroppen enn de som finnes i acai juice. En studie publisert i "Food & Function" i oktober 2010 sammenlignet effekten av å drikke 35 forskjellige drikker, inkludert varianter av både granateple og acai-juice, og fant at granateplejuice var mest effektiv for å redusere oksidasjonen av lipoprotein med lav tetthet, " cholesterol.", 3, [[Dette kan bidra til å redusere risikoen for åreforkalkning eller tilstoppede arterier. Solbærsaft var også veldig effektiv for dette formålet.
Andre hensyn -
Du er bedre å velge en granateple enn granateplejuice. Granateplefrø eller arils inneholder omtrent 1,8 til 2 mikromol antioksidanter per 100 gram servering. Selv om granateplejuice kan være litt høyere i antioksidanter per 100 gram, med 1,6 til 2,6 mikromol, er frukten høyere i fiber og lavere i sukker og kalorier enn saften. En kopp granateplejuice har 134 kalorier, 31,5 gram sukker og bare 0,2 gram fiber, sammenlignet med de 72 kaloriene, 11,9 gram sukker og 3,5 gram fiber, eller 14 prosent av den daglige verdien, i en 1 /2- kopp servering av granateple arils. Granatepler har også andre gunstige næringsstoffer i tillegg til antioksidanter, hvor hver 1/2-kopp servering gir 15 prosent av DV for vitamin C og 18 prosent av DV for vitamin K.
, , ] ]