Helse og Sykdom
Acceptabelt utvalg
Det akseptable makronæringsdistribusjonsområdet for diettfett er 20 til 35 prosent, noe som betyr at 20 til 35 prosent av dine daglige kalorier skal komme fra fett, ifølge institutt for medisin. Siden fett inneholder 9 kalorier per gram, sikter du på 44 til 78 gram fett daglig når du spiser 2000 kalorier per dag og 56 til 97 gram fett per dag når du følger en plan for 2,500 kalorier.> Idrettsutøvere som har høye kaloribehov og som krever større mengder protein og karbohydrater - og personer som er overvektige eller overvektige - kan ha nytte av å holde seg i det lavere AMDR-området. Idrettsutøvere bør sikte på å få minst 20 - men ikke mer enn 30 prosent av deres kalorier fra kostholdsfett, som er 44 til 67 gram fett daglig når de spiser 2 000 kalorier om dagen, ifølge American Academy of Orthopedic Surgeons. Harvard Health Publications tyder på at overvektige personer bør sikte på å få 20 til 25 prosent av kalorier fra fett, som er 44 til 56 gram fett daglig for et 2000-kalori diett.
Mettet og transfett
For å redusere risikoen for å utvikle høyt blodkolesterol og hjertesykdom, begrense inntaket av transfett så mye som mulig, og konsum mindre enn 10 prosent av dine totale kalorier fra mettet fett, foreslår Dietary Guidelines for Americans 2010. Spis mindre enn 22 gram mettet fett per dag når du spiser 2000 kalorier om dagen, og færre enn 27 gram mettet fett daglig når du følger en 2500-kalori måltid plan.
Fett i matvarer
Velg hjerte-sunn, umettet fett i stedet for mettet fett og transfett, når det er mulig. Sunn fett finnes i plantebaserte oljer, mutterbøtere, nøtter, frø, avokadoer, oliven og rensede fiskeoljer. For eksempel inneholder 1 teskje olivenolje ca 4,5 gram fett, noterer USAs Department of Agriculture's National Nutrient Database for Standard Reference. Begrens eller unngå transfett i margarin, forkortelser, stekt mat og kommersielle bakevarer - og mettet fett i høyverdig kjøtt, smør og fettfattig meieriprodukter - som ost, helmelk og is.