Glykemisk indeks for appelsiner

Den glykemiske indeksen er et mål på hvor raskt karbohydratene som finnes i mat gir kroppen energi. Noen matvarer frigjør energien sin raskt og finnes i den høye enden av den glykemiske indeksskalaen. Andre frigjør energien sin sakte, over en lengre periode, og blir funnet mot den nedre enden av skalaen.

Hvordan den glykemiske indeksen fungerer |

I følge Glycemic Index-databasen, matvarer med en GI-verdi på 55 eller mindre er klassifisert som å ha en lav GI. Mat med lav GI frigjør karbohydrat i kroppen med jevn hastighet og kan bidra til å holde blodsukkernivået stabilt. Mat som faller mellom 56 og 69 på skalaen klassifiseres som middels GI og de over 70 er klassifisert som høy GI. Mat med høy GI frigjør karbohydrat i kroppen veldig raskt og kan føre til forstyrret blodsukkernivå. Spis mat med lav GI; for mange høye setter deg i fare for å utvikle helseproblemer.

GI av appelsiner |

I følge databasen har en appelsin en glykemisk indeksrangering på 40. Dette setter den i sakte utgivelse eller lav -GI-kategori. Du bør være klar over at forskjellige appelsinsorter har litt forskjellige GI-er; alle faller imidlertid fortsatt innenfor lav-GI-gruppen.

Appelsinprodukter |

Appelsinjuice har en GI-verdi på 46 og er klassifisert som lav GI. Velg ferskpresset appelsinjuice over merkede, usøtede appelsinjuicer, fordi disse har litt høyere GI-verdier. Hermetiserte oransje segmenter faller også innenfor den lave GI-kategorien. I følge databasen har hermetiske appelsin- og grapefrukt-segmenter i juice en GI-verdi på 53.

Inkluder appelsiner.

Appelsiner er enkle å passe inn i kostholdet ditt, og å spise bare ett vil gi deg nesten din daglige verdi av vitamin C. Unngå klistrete fingre og ta ferdigskrellede appelsinsegmenter for å jobbe for en forfriskende mellommåltid ettermiddagen, eller ha en kanne med ferskpresset appelsinjuice i kjøleskapet. Prøv å spre marmelade på helkornsbrødet om morgenen.

Matlaging med appelsiner.

Forsøk å inkludere appelsiner i matlagingen så mye som mulig. Prøv smakfulle retter som gulrot og appelsinsuppe, oransje stekt kyllingbryst, sitrus- og ostesalater, storfekjøtt med appelsin, rødbete og appelsinsalat, steke gås med appelsin og tyttebær og appelsinris. Appelsiner fungerer også bra i søte retter. Prøv å grille eller bake dem, legg dem til smuldrer og flaner eller lag kaker, småkaker og scones ved å bruke saften og gløden.

, , ] ]