Helse og Sykdom
Fruktglass er en sukkerbasert gelatinøs blanding. Legge til en fruktglass i fruktene gjør dem mer skinnende og tiltalende, i tillegg til å legge til søthet. Fruktglass blir vanligvis brukt i desserter, for eksempel fruktterter eller frukttoppte paier, men kan også brukes når du serverer frukt alene. Du kan enkelt lage en fruktglass hjemme med bare noen få ingredienser for å gi desserter et mer profesjonelt utseende og smak.
Bland 1/2 kopp sukker og 1/2 kopp fruktjuice i middels gryte og koking. Enhver form for fruktjuice er egnet for bruk. Vær imidlertid oppmerksom på at fargene og smaken av fruktjuice du bruker, vil overføre til utseendet og smaken av glasuret.
Bland 2 ss. av maisstivelse i den andre 1/2 koppen fruktjuice i en liten bolle til oppløsningen.
Tilsett maisstivelsen og fruktjuiceblandingen til kokende blandingen i gryten. La det tilberede til løsningen tykes.
Rør i 2 ss. mais sirup og kok opp.
La blandingen avkjøle og drikk den på frukten.
Ting som trengs
1/2 kopp sukker
1 kopp fruktjuice
Middels kastrull
Liten bolle
2 ss. majsstivelse
2 ss. mais sirup