Helse og Sykdom
Ryktene florerer om matvarer som øker stoffskiftet, slik at vekttap lettere. Selv om grønnsaker er viktige matvarer for vektstyring og god helse, vil det store flertallet ikke gi deg noen form for metabolisk oppblåsing. Ingen grønnsak er en erstatning for kardioøvelse, styrketrening og en generell sunn spisestrategi.
Summen av din metabolisme
Metabolisme er et komplisert system som påvirkes av dine gener og miljø. Det er en sum av alle prosessene kroppen din oppnår for å gi deg energi fra kaloriene i mat. Et høyt metabolisme gjør at du kan spise mer uten å gå ned i vekt.
Omtrent 60 prosent av metabolismen din består av din hvilemetabolisme, eller RMR, den energien du bruker til å bare eksistere. Hvis du legger deg i seng hele dagen, vil du fortsatt brenne disse kaloriene til å puste, pumpe blod og utføre andre kroppsfunksjoner som holder deg i live.
Opp til 30 prosent av stoffskiftet kommer fra fysisk aktivitet, slik som som å gå til bilen på parkeringsplassen, vaske og løpe på tredemølle. De siste 10 prosent av stoffskiftet kommer fra den termiske effekten av mat - kaloriene brente fordøyelsen og absorberer næringsstoffer fra maten du spiser.
Hvordan grønnsaker kan påvirke din metabolisme
Grønnsaker er en verdifull del av noe vekttapsprogram, delvis fordi du kan spise store porsjoner uten å overskride kaloribehovet. Deres høye fiberinnhold bidrar til treg fordøyelse, slik at du føler deg full i lengre tid, og de gir vitaminer og mineraler som spiller viktige roller i dine normale metabolske prosesser.
Andre stoffer har vist seg termogene eller metabolske boosting, egenskaper - inkludert grønn te og koffein - når konsumeres i tilstrekkelige mengder og under optimale forhold. Imidlertid har bare en slags vegetabilsk - paprika - en påvist kaloriforsterkende effekt på stoffskiftet. Hot peppers som inneholder en stor mengde capsaicin, kan ha en effekt på stoffskiftet, rapporterer en gjennomgang av forskningen som ble publisert i et 2010-utgave av International Journal of Obesity.
Capsaicin, som naturlig forekommer i chili peppers, gir kvaliteten som gjør at munnen din brenner når du spiser dem. Denne forbindelsen kan noe øke din hvilende metabolisk hastighet og fettforbrenningsevne, men bare for en kort periode. Hvor mye av peppers du trenger å konsumere for å få en effekt som spesielt påvirker kalorifrittfrekvensen, er imidlertid uklart.
Capsaicin kan gi en liten metabolisk boost
Når du kutter kalorier for å gå ned i vekt, blir din hviler metabolisk hastighet naturlig bremser ned for å spare energi fordi kroppen din føler at det kan bli utsatt for matmangel. Dette gjelder spesielt hvis du ikke trener. Imidlertid opplevde personer som forbruket capsaicin ved hvert måltid mens de hadde lavt kaloriinnhold, ikke en metabolsk avmatning, viste en studie publisert i PLOS One i 2013. Forskerne konkluderte med at capsaicin kompenserer kroppens naturlige tendens til å kompensere for færre kalorier, som muliggjør vekttap.
Hvis du har kuttet kalorier for å gå ned i vekt, bør du vurdere å legge til chili peppers til salater, stews, braises, supper og salsas. Peppers legger til nesten ingen kalorier, men de kan bidra til å holde stoffskiftet stokket, slik at vekttapet kommer litt raskere.
Mest effektive metaboliske forsterkninger
Hvis du ikke er en varm peppervifte, eller foretrekker ikke å Spis dem ofte, du kan øke stoffskiftet ditt ved å trene. Legg til muskel gjennom styrketrening, for eksempel. Muskel er et mer metabolisk aktivt vev og krever et større antall kalorier som støtter hele dagen. Når du jevnlig styrker treningen og endrer forholdet mellom magert masse og fett på kroppen din, øker du naturligvis din metabolske hastighet.
Bare å flytte mer om dagen forandrer også den fysiske aktivitetsdelen av stoffskiftet. Legg til 10 minutter i treningsøkten, ta trappene i stedet for heisen eller tempoet mens du snakker i telefonen. Hvis du veier 150 pounds, for eksempel, bare stå opp og danse til favorittsangen din i 15 minutter, og du vil brenne ca 100 kalorier. Disse små tilleggene av bevegelse legger til og kan hjelpe deg med å brenne noen hundre ekstra kalorier gjennom hele dagen.