Gode karbohydrater for vekttap

Til tross for det du kanskje har hørt, er ikke alle karbohydrater, eller karbohydrater, dårlige. Det er sant at karbohydrater finnes i bearbeidede matvarer som mangler ernæringsmessige fordeler. Karbohydrater finnes også naturlig i næringsdiktige matvarer som frukt, grønnsaker, meieri, bønner og korn. Gode karbohydrater fra disse næringsdynne matvarer gir verdifulle vitaminer og mineraler og legger grunnlaget for en balansert vekttapsplan.

Korn

Velg hele korn i stedet for høyt bearbeidede korn. Bearbeiding av korn fjerner mange av de fordelaktige næringsstoffene i kornet. Hele korn er minimalt behandlet og har flere av de naturlig forekommende næringsstoffene, noe som gjør dem til et bedre valg for helbred. Fiberen i hele korn bidrar til følelsen av fylde mellom måltider, noe som kan hjelpe med vekttap. For å finne ut om et produkt inneholder fullkorn, se etter ordet "hele" - som hele hvete - i produkt ingredienslisten.

Grønnsaker

Alle grønnsaker inneholder noen karbohydrater. Stivelsesholdige grønnsaker, som poteter, mais og erter, har så mange karbohydrater per porsjon som korn, eller ca. 15 gram per porsjon. Ikke-stivelsesholdige grønnsaker, som navnet antyder, har færre gram karbohydrater enn stivelsesholdige grønnsaker, med 5 gram per porsjon. Både stivelsesholdige og ikke-stivelsesholdige grønnsaker gir verdifulle vitaminer, mineraler, antioksidanter og fiber. Grønnsaker har lite kalorier, og når de er erstattet av mat med høyere kalori, kan de bidra til vekttap.

Frukt

Frukt er næringsrike kilder til karbohydrater som er rike på vitaminer, mineraler og antioksidanter. Frukt har ca 15 gram karbohydrater per porsjon. Friske og frosne frukter er foretrukket valg for vekttap fordi de ikke inneholder tilsatt sukker som finnes i hermetisert frukt eller fruktjuice.

Bønner

Det høye næringsinnholdet i bønner og erter klassifiserer dem som både en grønnsak og protein mat, i henhold til kostholdsretningslinjer for amerikanere. Bønner har 15 gram karbohydrater per porsjon og er gode kilder til sink, kalium og fiber. Bønner gjør en god, ikke-feit vegetarisk proteinkilde og kan innlemmes i en rekke retter.

Magerfett

Mælkemat, inkludert melk, yoghurt og ost, gir kalsium, kalium, protein og karbohydrater. En servering meieri har 15 gram karbohydrater, så mange som korn og stivelsesholdige grønnsaker. Fettfattig meieri har samme mengde karbohydrater som fullfett meieri, men færre kalorier og fett per porsjon, noe som gjør det til et bedre utvalg for vekttap.

, , ] ]