God matliste for Diabetes

Den amerikanske diabetesforeningen har utgitt omfattende kosttilskudd for voksne med diabetes i november 2013-utgaven av "Diabetes Care." I denne rapporten anbefaler ikke foreningen noe spesifikt kosthold at alle personer med diabetes bør Følg. I stedet gir ADA et rammeverk for sunn mat som kan skreddersys til personlige preferanser og individuelle behov. Generelt anbefaler ADA en diett som hovedsakelig består av næringsdrikkede hele matvarer. Dette betyr å spise naturlige, ubehandlede matvarer når det er mulig og unngå fastmat. Mål å spise en rekke næringsrike matvarer, inkludert nonstarchy grønnsaker, magert kjøtt, fettfattige meieriprodukter og sunne fettstoffer og oljer.

Nonstarchy Vegetables

ADA anbefaler at du fyller halvparten av tallerkenen din med nonstarchy grønnsaker . Slike grønnsaker er næringsstasjoner, men lavt i kalorier og karbohydrater, slik at fylle på grønnsaker kan hjelpe med porsjonskontroll. Listen over nonstarchy grønnsaker inkluderer bladgrønnsaker som spinat, kale, collards, rope, sennep og salat. Brokkoli, blomkål og brusselspirer er perfekt for steking eller damping. Selleri, gulrøtter, reddiker og paprika strips gjør gode snacks og salat toppers. Sopp, løk og hvitløk tilsettes lett til supper, småkoke og omeletter. Så legg grønnsaker på handlelisten og legg opp på favorittene dine.

Lean Meats and Fatty Fish

Protein er en viktig del av et sunt kosthold. Hos mennesker med type 2-diabetes kan protein forbedre kroppens evne til å reagere på insulin. Gode kilder til protein inkluderer kylling, kalkun, magre kutt av biff og svin, egg, tofu og fettfattig ost.

ADA anbefaler at du spiser fisk to ganger i uken. Velg fettfisk som laks, makrell, sild, sardiner og albacore tunfisk. Disse er alle høye i omega-3-fettsyrer, som kan ha en positiv effekt på blodkolesterolet og også bidra til å redusere andre risikofaktorer for kardiovaskulær sykdom.

Frukt og Dairy

Som grønnsaker er frukt fullpakket med ernæring og er relativt lav i kalorier og karbohydrater. For forskjellige, tenk utover det grunnleggende epleet og prøv noe fra denne listen: blåbær, bringebær, jordbær, pærer, mango, papaya, en saftig appelsin eller fiken. Ifølge ADA resulterer å spise frukt i bedre blodsukkerkontroll enn å spise samme mengde kalorier og sukker fra matvarer som kaker og kaker. Så når du virkelig vil ha noe søtt, velg frukt i stedet.

ADA anbefaler også 2 til 3 porsjoner per dag med fettfattig meieri. Gode valg inkluderer vanlig yoghurt og cottage cheese.

Healthy Fats

Ifølge ADA er den ideelle mengden fettinntak for personer med diabetes ennå ikke bestemt, og typen av fett som forbrukes, synes å være langt viktigere enn mengden. Enkelumettet fett, eller MUFA, anbefales over mettet fett. I henhold til ADAs anbefalinger fra 2013 har enkelte studier vist at et MUFA-rikt kosthold kan bidra til blodsukkerkontroll og redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom. Matvarer som er høye i MUFA-er inkluderer olivenolje, jordnøddesmør, avokado og mange nøtter. Macadamia nøtter er spesielt høye i MUFAer. Husk imidlertid at alle nøtter og muttere er høye i kalorier, så spis dem i moderasjon.

, , ] ]