Helse og Sykdom
Når det gjelder å spise sunt, ser det ut til at alle har råd. Spis kjøtt, ikke spis kjøtt. Spis hvete, ikke spis hvete. Men sunn mat handler ikke om hvem som kan følge det strengeste kostholdet eller frata seg mest, det handler om å spise mat som øker humøret og energien din, og gir kroppen de næringsstoffene den trenger for å holde seg sunn. Det handler om å spise det grunnleggende: frukt, grønnsaker, korn, proteinmat og meieri.
Fruit for All
Frukt er lite i kalorier og fett, og en god kilde til vitamin A og C, kalium, folat og fiber. Å gjøre frukt til en vanlig del av kostholdet ditt kan redusere risikoen for hjertesykdommer, kreft, diabetes type 2 og overvekt. U.S. Department of Agricultures MyPlate sier at du trenger 2 kopper frukt om dagen på en 2.000-kalori diett. Inkluder stort sett hele frukt for fiberen, og varier fruktvalgene dine gjennom uken for å variere næringsinntaket.
Grønnsaker: Rik på næringsstoffer
Som frukt er grønnsaker også lite kalorier og fett og rike på næringsstoffer du trenger for god helse. Å spise grønnsaker reduserer også risikoen for kronisk sykdom. Som en kalorifattig mat hjelper grønnsaker deg også med å holde lokket på kaloriene, noe som kan gjøre det lettere for deg å oppnå og opprettholde en sunnere vekt. På en 2.000-kalori diett bør du ha 2 1/2 kopper grønnsaker om dagen. For å hjelpe deg med å dekke dine daglige frukt- og grønnsaksbehov, foreslår USDAs MyPlate at du fyller halvparten av tallerkenen din med frukt og grønnsaker.
Make It Whole Grain