Helse og Sykdom
De fleste barna vet allerede at frukt og grønnsaker er sunne matvalg. Frukt og grønnsaker er naturlig lavt i kalorier, slik at du får mye næring uten å spise usunn fett. Frukt og grønnsaker legger til interesse og tekstur til måltidet, og finnes i alle regnbuens farger. De er også allsidige - i tillegg til å være et godt tillegg til alle slags oppskrifter, er de fleste frukt og mange grønnsaker klar til å spise akkurat som de gjør, og gjør dem til en perfekt matbit. Frukt
favorittfrukter inkluderer epler, appelsiner og bananer. Det er mange flere å velge mellom - ikke glem om vannmelon, cantaloupe og honningdew; bær som bringebær, jordbær, bjørnebær og blåbær; og trefrukter som aprikos, kirsebær, fersken, blommer og pærer. Sitrusfamilien inkluderer mandariner, grapefrukt, sitroner og limer. Gi disse mer tropiske fruktene et forsøk: kiwi, ananas, papaya, kokos, mango, guava og granateple. Tørket frukt gjør en praktisk matbit, i form av rosiner; Krepsiner, som er tørket tranebær; og svisker, tørkede plommer.
Grønnsaker
Korn, poteter, gulrøtter og grønne bønner er noen av de mest kjente grønnsaker. Du kan utvide dine barns mathorisont ved å få dem til å prøve grønnsaker som squash, brokkoli, blomkål, aubergine, erter, yams, artisjokker, brusselspirer, gresskar, kål, sopp, spinat, asparges og grønnkål. Barna vil kanskje ikke spise rå løk, men disse grønnsaker legger til god smak til andre matvarer. Grønnsaker som tomater, selleri, agurk, paprika og salat kan kombineres for å lage en fargerik salat.
Forskjeller
Forskjellen mellom frukt og grønnsaker kan være forvirrende. Teknisk sett er enhver mat som utvikler seg fra en blomst og inneholder ett eller flere frø en frukt, mens en grønnsak er stammen, roten eller bladet til en plante. Således er grønn paprika, gresskar og strengbønner faktisk frukt, ifølge nettstedet Delicious Living.
Ernæring
Frukt og grønnsaker er et lagerhus av næringsstoffer som er viktige for barns utvikling og generell god helse. Mange er selv betraktet som "super mat" fordi de er så fulle av essensielle næringsstoffer, ifølge Dole.com-nettstedet. Massevis av frukt og grønnsaker, som appelsiner, brokkoli og jordbær, er høy i vitamin C, som hjelper kroppen din med å bekjempe infeksjon. Andre frukter og grønnsaker, spesielt oransje som gresskar og nektariner, er høye i vitamin A, som holder immunsystemet sunne. Viktige næringsstoffer funnet i frukt og grønnsaker inkluderer også B-vitaminer; vitaminer K og E; og viktige mineraler og elementer som selen, sink, kalsium, mangan, kalium, folat og magnesium. Ikke alle frukt og grønnsaker inneholder hver eneste næringsstoff, men ved å spise et bredt utvalg sammen med andre sunne matvarer, er du sikker på å ta med alt du trenger for å vokse og bli sunt.
Fiber
Sammen med hele korn og belgfrukter som bønner, frukt og grønnsaker er en viktig kilde til kostfiber, noe som er viktig for å opprettholde et sunt fordøyelsessystem. Fiber hjelper også med å forebygge problemer med hjertesykdom, diabetes og forstoppelse, ifølge nettstedet KidsHealth.com. Når det er mulig, spis frukt og grønnsaker med skinnene på, fordi når de skrelles, mister de mye av fiber og næringsstoffer. Vask alltid frukt og grønnsaker grundig.
, , ] ]