Diabetic Diet Food List

Selv om det ikke kan være en kur for diabetes, kan riktig behandling gjennom kosthold, mosjon og medisinering bidra til å forhindre diabetesrelaterte komplikasjoner. Kosthold er spesielt viktig fordi maten du spiser kan øke blodsukkeret. Du trenger ikke å spise spesialmat, men du trenger å lage sunne matvalg og spise dem i moderate mengder.

Karbohydratholdige matvarer

Karbohydrater i mat øker blodsukkernivået. Som diabetiker, som styrer mengden karbohydrater du spiser på hvert måltid, hjelper du bedre å behandle din diabetes. Karbohydratholdige matvarer inkluderer alle stivelser, frukt, melk og yoghurt. Mengden du trenger å spise hver dag avhenger av dine kaloribehov og blodsukkermål. Snakk med legen din eller diettmann om dine karbohydratbehov. Den amerikanske diabetesforeningen sier at de fleste diabetikere kan starte med 45 g til 60 g karbohydrat ved hvert måltid. En enkelt servering av en karbohydratholdig mat har ca. 15 g karbohydrat. Karbohydratholdige matvarer og serveringsstørrelser for diabetikere inkluderer en bit brød, 1/3 kopp ris eller pasta, 1/2 kopp poteter, 1/2 kopp erter eller mais, 3/4 kopper tilberedt frokostblanding, 1/2 kopp tilberedt varm frokostblanding, ett lite eple eller oransje, 4 oz. banan, 2 ss. av rosiner, 1/2 kopp usøtet hermetisert frukt, 1/2 kopp juice, 1 kopp nonfat eller 1 prosent fatmelk, 6 oz. beholder med sukkerfri yoghurt med lav eller fettfri innhold og 1 kopp soya melk.

For bedre blodsukkerkontroll velg helkornsstivelse i stedet for raffinert melkestivelse og hel frukt i stedet for juice. Fiber i disse matvarer reduserer fordøyelsen og frigjør sukker i blodet.

Nonstarchy Grønnsaker

Nonstarchy grønnsaker inneholder små mengder karbohydrater, men du trenger ikke å telle den mot ditt totale måltid karbohydratinntak, ifølge den amerikanske diabetesforeningen. Nonstarchy grønnsaker er lavt i kalorier og høy i vitaminer, mineraler og fibre. Økende vegetabilsk inntak hjelper deg med å håndtere din vekt og diabetes. Sunne nonstarchy vegetabilske valg for diabetikere inkluderer spinat, grønnsaker, agurker, tomater, artisjokker, asparges, brokkoli, blomkål, kål, gulrøtter og sopp.

Kjøtt og kjøtt erstatter

Kjøtt inneholder ikke karbohydrater og gjør ikke påvirke blodsukkeret. Imidlertid har diabetikere høyere nivåer av kardiovaskulær sykdom og må begrense sitt inntak av matvarer høyt i mettet fett. Velg lean kutt av kjøtt for å dempe inntaket av mettet fett. Lean kjøtt valg inkluderer fjærfe, fisk, svin mørbrad, lam koteletter, kalvekjøtt og biff eye-of-round steke. Kjøtt erstatter diabetikere inkluderer tofu, fettfattig ost og egg.

Fett og oljer

Inntak av fett og oljer bør begrenses for å forhindre overdreven kaloriinntak. Du bør også velge hjerte-sunn enumettet fett som olivenolje og jordnøtt smør, og flerumettede fettstoffer som vegetabilsk olje og valnøtter. Andre fettstoffer og oljer til diabetisk diett inkluderer margarin, mandler, soyaolje, rapsolje, salatdressing og majones.

, , ] ]