Helse og Sykdom
Hvis du lider av nyresvikt - også kalt nyresvikt - din nephrologist vil sannsynligvis ha råd til en nyre dieter. Du må kanskje justere dietten dersom nyrene dine ikke lenger kan filtrere forskjellige stoffer fra blodet ditt. Når det kommer til et nyresvikt diett, passer en størrelse ikke alle sammen. Dietetikerenes råd er basert på dine unike laboratorieresultater for kalium, fosfor, urinprotein og andre faktorer. Aldri begrense proteininntaket, med mindre din nephrologist eller din nyretekniker råder deg til.
Kalium
Hvis kaliumnivåene kryper opp over 5,0 mg /dl, kan du bli rådet til å begrense kaliuminntaket. Kaliumkonsentrasjon på hver side av cellemembranen er ansvarlig for overføring av nerveimpulser, inkludert de impulser som gjør hjerteslag. Høye kaliumnivåer kan føre til uregelmessige hjerteslag og til og med hjerteinfarkt. Det er ingen harde og raske regler for å vite hvilke matvarer som er høye i kalium og som er lave. Den amerikanske Department of Agriculture Database er den beste kilden til informasjon om kaliuminnhold.
Lavt kaliumholdig mat
Vanligvis kvalifiserer en mat som har mindre enn 200 mg kalium per porsjon som lavkaliummat. Dette inkluderer 1/2 kopp porsjoner av gulrøtter, brombær, kirsebær, ris, pasta, druer, sopp eller løk. Mens en stor latte er en kaliummat, er 8 oz kaffe en kaliummat med lavt kaliumindhold. Noen høykaliummatvarer som poteter og squash kan omdannes til lavkaliummat ved å kutte dem i små stykker og slikke dem i ti ganger volumet av varmt vann. For eksempel, 2 kopper poteter skal bli gjennomvåt i 20 kopper vann. Etter å ha bløt dem i minst to timer, skyll maten grundig før du kokker.
Når du nærmer deg nyresvikt, kan nivået av fosfor i blodet øke. Når dette skjer, begynner overskytende fosfor å trekke kalsium fra beinene. Skader på beinene kan forebygges ved å ta et stoff som kalles fosforbindemiddel, og begrenser inntaket av diettfosfor. Høy fosfor matvarer som bør spises sparsomt, inkluderer meieriprodukter, øl, cola drinker, sjokolade, bønner og linser.
Protein
I de tidlige stadier av kronisk nyresykdom, kan du ha blitt rådet til å begrense din proteininntak for å bevare nyrefunksjonen. Noen nephrologists foreslår at du erstatter en del av kjøtt, kylling, bønner og soyaprodukter som du normalt vil konsumere med frukt, grønnsaker og karbohydrater. Dette rådet endres ofte når du nærmer deg nyresvikt. Pasienter blir ofte rådet til å spise mer protein slik at de kan helbrede fra transplantasjon eller overgang til dialyse lettere.
, , ] ]