Helse og Sykdom
Et sunt kosthold går utover å oppfylle dine vitamin- og mineralbehov og få det riktige forholdet mellom kalorier. Ulike typer karbohydrater og proteiner har varierende effekter på næringsinntaket og helsestatusen, og typene du velger, påvirker helsen din. En diettist eller ernæringsfysiolog kan hjelpe deg med å utvikle en næringsrik spiseplan med sunne typer karbohydrater og proteiner.
Bakgrunn
De fleste karbohydrater og proteiner gir hver om lag fire kalorier per gram, i henhold til 2010s retningslinjer for diett fra US Department of Health og Human Services. Protein er et viktig næringsstoff fra dietten. Karbohydrater er ikke essensielle i kostholdet ditt fordi kroppen din kan gjøre dem, men de er den viktigste energikilden for de fleste friske voksne. Carbo Type og Protein Type dietter kan hjelpe deg med å kontrollere vekten din fordi de inkluderer å begrense kaloriene dine fra protein, fett og karbohydrater.
Bakgrunn om metabolisk typing
Metabolisk typing dietter er basert på premisset at en person burde Spis etter hans eget kostbehov, som kan være forskjellig fra en annen person. Ifølge William Wolcott og Trish Fahey i "The Metabolic Typing Diet: Tilpass kostholdet ditt for å frigjøre deg selv fra mat," Carbo Type individer har en tendens til å spise små mengder mat gjennom dagen. De pleier å være opptatt, energiske mennesker. Proteintyper har store appetitt og trang til salt, fet mat.
Diett for karbotyper og proteintyper
Carbo Typer Risiko øker vekten på grunn av overforbruk av sukkerholdige matvarer, ifølge Wolcott og Fahey. Metabolske diettforkunnere anbefaler at disse individene velger magre proteiner i stedet for fete kjøtt. I tillegg bør du spise en rekke karbohydrater fra frukt, grønnsaker og hele korn. Proteintyper kan spise et høyere protein, lavere karbohydrat diett; en moderat-protein, moderat-karbohydrat diett; eller et lavere-protein, høyere karbohydrat diett. Mat i kostholdet ditt skal være en blanding av høy-protein, høyverdig mat; "high-protein, low-fat foods;", 3, [[og sunn karbohydrater.
Anbefalinger
Om 10 til 35 prosent av de daglige kaloriene i dietten din, kommer fra protein, i henhold til kostholdsretningslinjene fra 2010 fra US Department of Health and Human Services. Anbefalinger er at en sunn voksen får 45 til 65 prosent av hennes totale kalorier fra karbohydrater. Disse områdene er kjent som akseptable makronæringsdistribusjonsområder. Vitenskapelig bevis tyder på at en person som holder seg innenfor AMDR, er mer sannsynlig å opprettholde en sunn vekt og ha lavere risiko for kroniske sykdommer, for eksempel hjertesykdom.
Typer av proteiner
Aminosyrer er enhetene som sminke proteiner. Du trenger å få essensielle aminosyrer fra kostholdet ditt fordi kroppen din ikke kan syntetisere dem, ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Ikke-essensielle aminosyrer er aminosyrene som kroppen din kan lage fra essensielle aminosyrer. Høykvalitets, eller komplett, proteiner gir hver av de essensielle aminosyrene. Soya og alle animalske avledede proteiner, som kjøtt, fjærfe, melk og egg, er komplette. Ufullstendig eller lavkvalitets proteiner mangler minst en av de essensielle aminosyrene. Kilder til ufullstendige proteiner inkluderer grønnsaker, mest korn, bønner og nøtter.
Typer av karbohydrater
Enkelte karbohydrater inkluderer sukker, slik som sukrose, eller bordsukker; fruktose, et naturlig sukker i frukt; og laktose, eller naturlig sukker i melk, ifølge Sareen Gropper og Jack Smith i "Advanced Nutrition and Human Metabolism." Komplekse karbohydrater inkluderer stivelse, som i poteter, pasta og ris; og oligosakkarider, som er avledet fra bønner. Kostfiber beskriver karbohydrater fra de delene av plantefôr som kroppen din ikke kan fordøye, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Informasjonssenter. Fiber er ikke en kilde til kalorier. Oppløselig fiber, som i bønner, frukt og havregryn, kan senke kolesterolnivået og bidra til å forhindre hjertesykdom. Uoppløselig fiber, som er i grønnsaker og hvetekli, hjelper til med å behandle forstoppelse og reduserer risikoen for divertikulær sykdom, ifølge en rapport fra Harvard School of Public Health.
Ernæring og helsehensyn
Fettbiff og svinekjøtt , fjærfe med hud og fulle meieriprodukter gir høyverdig protein, men de kan være høye i mettet fett og kolesterol, ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Mettet fett og kolesterol øker nivåene av lav tetthet lipoprotein, LDL eller "dårlig" kolesterol, i blodet ditt, en risikofaktor for hjertesykdom. Næringsstoffer tett kullsyre kilder inkluderer fettfri meieriprodukter, hele korn, frukt, grønnsaker og bønner. Kostfiber hjelper til med å forhindre forstoppelse, reduserer risikoen for type 2 diabetes og reduserer kolesterolnivået ditt, ifølge Pauling Institute.
, , ] ]