Peroksisomer er ovale, saklignende organeller som finnes i mange celler i kroppen, men er mest forekommende i leverceller eller hepatocytter. Disse mikroskopiske cellestrukturene er så oppkalt fordi de genererer hydrogenperoksid i avgiftningsreaksjoner. Peroxisomer inneholder også flere enzymer for å øke hastigheten på spesifikke cellulære reaksjoner. Leveren er et primært organ som filtrerer og avgifter blodet og produserer også noen fordøyelsesenzymer. Av disse grunnene inneholder den et stort antall peroxisomer.
Avgift Alkohol
Alkohol er et vanlig gift som kan inntas i store mengder. Leveren må avgifte alkoholen som transporteres gjennom blodstrømmen via leverarterien fra tarmen for å beskytte oppbyggingen av alkoholtoksiner. Peroxisomerene i hepatocyttene utfører denne funksjonen ved å overføre hydrogen fra etanol eller alkoholmolekyler til oksygen. Fakultetet for molekylærbiologi ved Florida State University konstaterer at denne prosessen kalles oksidasjon. Peroksisomer bruker enzymkatalysatorperoxidasen for å lette denne reaksjonen.
Katalyserereaksjoner
Peroksisomer inneholder også flere andre enzymer som letter katabolisk og anabole kollisjoner og bryter sammen og bygger reaksjoner i kroppen. Nettstedet Neuropathology.neoucom.edu bemerker at en av de viktigste reaksjonene som peroxisomerene er involvert, er plasmalogen eller fettsyresyntese. Disse er fosfolipider, eller fettstoffer, som brukes til å lage og reparere myelinbeskyttende dekning av nerver i kroppen. Peroxisomerene hjelper også til reaksjoner som produserer gallsyrer, kolesterol og andre stoffer i leveren. Gallsyrer er viktige i fordøyelsen av fett i tarmen.
Konvertering av hydrogenperoksid
Hydrogenperoksid er en vanlig metabolitt, eller biprodukt, av normale reaksjoner som oppstår i hele kroppen. Det er imidlertid et giftig stoff og kan forårsake skade celler og vev hvis det er lov å samle seg. Peroksisomer inneholder enzymer som omdanner hydrogenperoksidet til vann ved å fjerne et enkelt oksygenatom fra hvert molekyl av hydrogenperoksid. Det ufarlige vannet og oksygenet slippes deretter trygt tilbake i cellene og vevet. Peroksisomer produserer et enzym kalt katalase for denne reaksjonen. Nettstedet Neuropathology.neoucom.edu bemerker at peroksisomale lidelser som hindrer nedbrytning av giftstoffer, kan forårsake mental retardasjon og utviklingsforsinkelser, samt syns- og hørselsproblemer på grunn av giftstoffer som samles i hjernen og andre organer.