Helse og Sykdom
Broccoli spirer, også kalt Brassica oleracea italica, er brokkoli høstet når brokkoli planten er 3 til 4 dager gammel. Forbruker denne typen brokkoli kan være gunstig ved behandling eller forebygging av visse typer kreft- og bakterielle magesår, ifølge American Cancer Society. Bivirkninger av brokkoli spirer forekommer sjeldent og er generelt milde.
Ingen bivirkninger
Konsum av brokkoli spirer er generelt ikke assosiert med bivirkninger. Helseprofessorer med Drugs.com rapporterer at de fordelaktige effektene av brokkoliskål kan oppstå etter det daglige forbruket av minst 50 g brokkolispirer.
Gass- eller mageirritasjon
En kopp råbrokkoli inneholder ca. 2,64 g av kostfiber, USDA-rapportene, noe som gjør denne grønnsaken til en fiber med høy fiber. Forbruker høyfibre brokkoli spirer kan irritere fordøyelseskanalen din, forårsaker gassiness, American Cancer Society rapporter. Personer med tarmproblemer eller diaré bør unngå å spise høyfibreholdige matvarer, som for eksempel broccoli, da forbruk av disse matvarene kan forverre slike medisinske forhold. Hvis du opplever vedvarende magesmerter eller gass etter å ha spist brokkoli, må du søke ekstra forsiktighet hos helsepersonell.
Næringsstoffer
Brokkoli spirer inneholder en rekke fordelaktige næringsstoffer som bidrar til å fremme helse og velvære. Som brokkoli spirer metaboliseres av kroppen din, blir næringsstoffer som karotenoider, sulfider, polyfenoler, glukosinolater og isotiocyanater gitt ut i blodet ditt, rapporterer Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. Brokkoli inneholder også en rekke vitaminer, inkludert vitamin A, B, C, E og K, som hjelper kroppen din til å fungere normalt. Hvis du bruker en servering med brokkoli, kan du også møte de anbefalte 2,5 til 3 koppene grønnsaker som voksne bør spise daglig, USDA-rapportene.
, , ] ]