Hvordan bestemme om bær er spiselige

Når sommeren treffer, blir ville bær rikelig. Noen bær er lett å gjenkjenne og kan plukkes uten å nøle. Andre bær kan imidlertid virke spiselige, men kan føre til problemer, enten ved å gi deg en opprørt mage eller et allergiangrep. noen kan til og med være giftige. Selv om ville bær kan se tiltalende, bør du bli kjent med dem for å vite hvilke som er spiselige og hvilke som skal unngås.

Kjøp en bærfeltguide og bruk den som ditt beste forsvar mot å plukke bær som er ikke til konsum. Du kan finne bøker som vil ha fargebilder og detaljert informasjon om hvordan du identifiserer planten, bladene, bærene og dens vanlige habitat.

Unngå bær som vokser på et vintre som de fleste av disse er giftige, forårsaker allergiske reaksjoner eller gjør deg syk. Poison ivy har tre-leaf clusters vokser vekselvis på det hårete, tornløse vintreet. Ripe bær av giften i efa blir hvitaktig til blek grønn i farge. En annen farlig bær er den amerikanske bittersøten. Den brukes vanligvis til høstkranser. Det har gul-oransje eller røde bær og kan føre til diaré når de spises.

Se etter bær som er svart eller blå i farge, for eksempel bakbærbær, dewberry og black cap bringebær, hvis modne bær blir dyprød til svart. Men ikke spis dem med mindre du kan gjøre en positiv identifikasjon. Hvis du er usikker på om en bær er trygg å spise, risikerer du ikke det. Se etter ville bær som du allerede vet. De kan være mindre enn de dyrkede kolleger, men de vil smake så godt, om ikke bedre.

Advarsler

Husk at bjørne elsker å spise bær også. Så hvis du finner et stort område der det er tykke busker, gjør mye støy før du nærmer deg busken.

Ting som trengs

Wild berry field guide