Hvilke matvarer inneholder lave vitamin K-nivåer?

Vitamin K har mange funksjoner, inkludert vedlikehold av benmasse og produsering av hudceller. Det hjelper til med å forebygge hjerte-og karsykdommer, og hjelper også blodet til å størkne normalt. Den eneste grunnen til at du kanskje vil finne matvarer som er lite i vitamin K, er hvis du tar reseptbelagte antikoagulant medisiner, for eksempel warfarin. K-vitamin oppfordrer blodpropp, mens warfarin er blodtynner. Hvis du bruker for mye K-vitamin, vil det forhindre at blodfortyndingsmedisinen fungerer som den skal. Når du planlegger å spise en større-enn-vanlig mengde vitamin K, vil du kanskje bare konsumere lave nivåer av vitamin K i løpet av dagen. Mange matvarer kvalifiserer.

Frukt med lavt vitamin K

Mest frukt inneholder lave nivåer av vitamin K, ifølge ClotCare. Du kan nyte bær som brombær, blåbær, bringebær og jordbær. Hvis du liker meloner, vær så snill å ha cantaloupe, honningdew og vannmelon. Andre frukter med lave mengder vitamin K inkluderer avokado, epler, aprikoser, bananer, tørkede fiken, røde og grønne druer, grapefrukt, mango, appelsiner, papaya, fersken, pærer, blommer, pommes frites, rosiner og mandariner. Fruktsaft fra noen av disse matvarer er også akseptabelt.

Grønnsaker med lavt vitamin K

Grønne bladgrønnsaker har høye nivåer av vitamin K, og det gjør også brokkoli og asparges. Imidlertid inneholder mange andre grønnsaker lave mengder, slik det er registrert av konsentrasjonsdieter Joanne Larsen på Ask The Dietitian nettside. Disse grønnsaker inkluderer alfalfa frø spirer, artisjokker, rødbeter, gulrøtter, blomkål, mais, skrellede agurk, isbergsalat, poteter, rødkål, chili peppers, søtgrønn og rød paprika, søte poteter, sommer og vinter squash og gule snap bønner. Tomater, tomatjuice og tomatpuré er lav i vitamin K, som er kommersiell grønnsaksjuice-cocktail. Salatforbindelser er vanligvis lave i vitamin K, så vær så snill å legge dem til salatene dine.

K-vitamin i animalske produkter

Kjøtt, melkeprodukter og egg er lave i vitamin K, i henhold til kvalitetssikrede tjenester . Når du trenger å begrense dette vitaminet, kan du spise melk, krem, ost, smør, is og yoghurt. Du kan også spise noen slags kjøtt, inkludert biff, svinekjøtt, lam, kylling, kalkun og and, samt fisk og annen sjømat.

Nøtter, frø og legumes

nøtter, nøtter, frø og belgfrukter inneholder alle lave K-nivåer, som beskrevet av kvalitetssikrede tjenester. Noen typer nøtter er fine, så vel som gresskar, sesam, squash og solsikkefrøkjerner. Legumes inkluderer kikærter, lentils, lima bønner, refried bønner, soya og soyaprodukter, splitte erter og splittes ertesuppe, pinto bønner, nyrebønner og andre typer bønner.

Vitamin K innhold av korn

Spise mat laget av korn er et annet godt alternativ når du trenger å begrense vitamin K. Du er fri til å spise bagels, brød, muffins og andre bakevarer, samt kjeks og kaker. De kan gjøres fra noen korn, som hvete, rug og byg. Nudler, spaghetti og annen pasta er akseptabelt, og det er også ris. Havregryn og kommersielle korn er naturlig lav i vitamin K, men les etiketter, fordi noen korn er forsterket med dette vitaminet.

, , ] ]