Hvor er vitaminer Metabolized?

Da du vokste opp, fortalt moren din om å ta vitaminer. Men har du noen gang vurdert at hver gang du spiser noe, tar du vitaminer? Menneskekroppen kan ikke lage vitaminer alene, så de må hentes fra maten du spiser, eller fra en syntetisk kilde, for eksempel et vitamin supplement. Hvis et vitamin er fraværende fra dietten, eller ikke absorberes riktig, kan det oppstå alvorlige mangler. Det er derfor vitaminer kalles essensielle næringsstoffer.

Typer av vitaminer

Det finnes to grupper av essensielle vitaminer, hver klassifisert etter materialene de vil oppløse i. De fettløselige vitaminene er: A, D, E og K. Denne gruppen av vitaminer oppløses i fett før de absorberes i blodstrømmen og lagres primært i tarmene, leveren og i fettvev. De vannløselige vitaminer derimot, oppløses i vann, lagres ikke i kroppen, og elimineres jevnlig i urin og avføring. På grunn av denne egenskapen må denne gruppen av vitaminer kontinuerlig leveres igjen. De vannløselige vitaminene består av B-kompleksgruppen og vitamin C.

Funksjonen av vitaminer i kroppen

Vitaminer inneholder ingen kalorier, men spiller en viktig rolle i hvordan kroppen fungerer. Vitaminer hjelper til med regulering av metabolske reaksjoner i nesten hvert organsystem i kroppen. Hvis et vitamin er fraværende eller tilstede i mangelfulle mengder, påvirker det metabolsk balanse i en celle. Hvis denne mangelen eller ubalansen blir kronisk, oppstår sykdom. Et kjent eksempel på dette er skjørbuk, som er forårsaket av mangel på vitamin C. Med unntak av vitamin C, hjelper alle vannløselige vitaminer enzymer som fungerer i energioverføring eller i metabolismen av fett, karbohydrater og proteiner. Noen av de fettløselige vitaminene bidrar til å opprettholde integriteten og funksjonen til ulike cellemembraner.

Hvordan vitaminer metaboliseres

Vitamin metabolisme er en ekstremt kompleks prosess som involverer mange biokjemiske handlinger og reaksjoner. Menneskekroppen er besto av ca 60 prosent vann. Vann er hovedkomponent i spytt, blod, celleplasma og ekstracellulær væske. Fordøyelsessystemet bruker vann for å bryte mat ned i mindre molekyler, som deretter transporteres og assimileres til ulike destinasjoner for bruk. Vitaminmetabolisme begynner med inntak, etterfulgt av mekanisk fordøyelse, kjemisk fordøyelse og til slutt absorpsjon. Næringsstofferabsorpsjon skjer på mobilnivå i hele kroppen.

Hvor vitaminer er metaboliserte

Tarmtarmen er ikke bare det primære stedet for kjemisk fordøyelse, men tjener også som et viktig sted for vitaminabsorpsjon i det menneskelige kropp. Næringsstoffer går inn på cellulært nivå og tas opp og absorberes via blodkarillærer og lymfevæsker gjennom prosessene med aktiv transport, diffusjon og osmose. Tykktarmen er der vitamin B-12 og vitamin K metaboliseres. De fettløselige vitaminene, som en gang er absorbert i sirkulasjonen, blir båret til leveren og fettvevet der de er lagret.

Ytterligere hensyn

Vitaminer er nødvendige for at kroppen skal fungere riktig. De er kritiske for vekst og utvikling, samt for forebygging og kur av mange helseproblemer og sykdommer. Mens vitamintilskudd ikke kan erstatte et balansert kosthold, for å få mest mulig nytte av vitamintilskudd, bør du ta dem med mat og rikelig med vann. For ytterligere informasjon om gode kostholdskilder til vitaminer, se Mat og næringsinformasjonssenteret, US Department of Agriculture nettsted.

, , ] ]