Oppløselige vitaminer Syntetisert av Intestinal Bacteria

Vitaminer er essensielle molekyler som må tas fra dietten fordi menneskekroppen ikke er i stand til å syntetisere dem. Vannløselige vitaminer absorberes i øvre tynntarmen. Bakterier i tyktarmen syntetiserer mange vannoppløselige vitaminer; Men lavere intestinal bakteriesyntese av vitaminer er ikke en viktig kilde til vitaminer for mennesker. I motsetning til dette har storfe et fordøyelsessystem som er strukturelt forskjellig, og bakteriesyntese av vitaminer bidrar mye mer til de totale absorberte vitaminer i disse dyrene.

Tiamin

Tiamin, også kalt B1, er viktig for glukose og protein metabolisme. Tiaminmangel forekommer hovedsakelig hos personer som mangler tilstrekkelige kostholdskilder og kan forårsake beriberi, som er preget av nevropati i ekstremiteter, andre nevrologiske lidelser og hjerteavvik. Tiamin finnes i mange plante- og animalske produkter, men overdreven matforedling, som for eksempel hva som skjer i produksjonen av hvitt mel og hvit ris, striper det meste av tiamin fra maten. Tiamin er produsert av noen bakterier i tykktarmen.

Riboflavin

Riboflavin, også kalt B2, er viktig for energiproduksjon. Riboflavin finnes i mange plante- og dyrkilder, og enkelte bakterier i tykktarmen kan syntetisere riboflavin. Linus Pauling Institute rapporterer at riboflavinsvikt er sjeldne.

Pantotensyre

Pantotensyre, også kalt B5, er essensielt for syntese og metabolisme av proteiner, karbohydrater og fettsyrer. Linus Pauling Institute rapporterer at eksperimenter i celler som strekker tykktarmen, foreslår at de har en bestemt prosess med pantothensyreopptak, noe som tyder på at det kan absorberes fra tynntarmen.

Pyroxidin

Pyroxidin, også kjent som B6 , spiller en fremtredende rolle i protein- og steroidhormonvirkning. Noen svært strenge vegetarianere må være spesielt oppmerksom på å finne kilder til vitamin B6 som det er dominerende i kylling, fisk og kjøtt. Fordi strenge vegetarianere noen ganger mangler vitamin B6, er det lite sannsynlig at bakteriell syntese i tarmen er en pålitelig kilde for dette vannløselige vitaminet. Biotin

Biotin, også kalt B7, fungerer i flere biokjemiske reaksjoner og er viktig for glukose og fettsyre syntese. Linus Pauling Institute rapporterer at det er ukjent om biotin absorberes hos mennesker, men eksperimenter i celler som strekker tykktarmen, viser at de har en bestemt prosess for biotinopptak, noe som tyder på at det kan absorberes fra tynntarmen.

Folinsyre

Folinsyre, også kalt B9, er viktig for DNA-syntese, vekst og utvikling. Folatmangel er vanlig, spesielt hos gravide kvinner. Kontoret for kosttilskudd rapporterer at for å forhindre utbredt mangel har folat blitt tilsatt visse matvarer, inkludert brød, korn, mel siden 1996. Fordi folatmangel er vanlig, er det lite sannsynlig at bakteriesyntese i tarmen bidrar mye til total absorbert folat.

Cobalamin

Kobalamin, også kalt B12, er viktig for funksjonen i nervesystemet og i produksjon av røde blodlegemer. Det er også involvert i DNA syntese og energi, fett og protein metabolisme. Matkilder til kobalamin inkluderer sjømat, biff, kylling mild og ost. Strenge vegetarianere kan unngå mangler enten ved å ta kosttilskudd eller spise vegansk mat som er styrket med vitamin B12. Fordi strenge vegetarianere noen ganger mangler vitamin B12, er det lite sannsynlig at bakteriell syntese i tarmen er en pålitelig kilde for dette vannløselige vitaminet.

, , ] ]