Helse og Sykdom
Vitamin B-12, eller kobolamin, er medlem av B-kompleksfamilien. B-12 er imidlertid forskjellig fra andre B-vitaminer i flere henseender. Selv om det er vannløselig som andre B-kompleks vitaminer, lagres det i leveren i mange måneder eller til og med år. B-12 er det eneste vitamin som inneholder et essensielt mineral, nemlig kobolt. Matbasert B-12 krever tilstedeværelse av et gastrisk bærerprotein kalt egenvekt for optimal absorpsjon fra tarmen. Vitamin B-12 mangel har en rekke symptomer, inkludert parestesier - nerveskade som forårsaker nummenhet, prikking eller andre uvanlige følelser.
Kilder
Vitamin B-12 finnes bare i merkbare mengder i animalsk protein matvarer. Ernæringsekspert Elson Haas, M.D., rapporterer at organkjøtt, som hjerte, lever og nyre, er spesielt gode kilder. Rød kjøtt, fisk, skalldyr og eggeplommer er også høye i vitamin B-12. Melkprodukter og fermentert soya, som miso og tempeh, inneholder noen B-12. Ifølge Haas kan strenge veganer utvikle B-12-mangel hvis de ikke tar kosttilskudd.
Funksjoner
Vitamin B-12 serverer et begrenset antall funksjoner i kroppen din, men disse aktivitetene er avgjørende for din overlevelse og helse. Linus Pauling Institute ved Oregon State University sier at vitamin B-12 tjener som en kofaktor for to enzymer som spiller viktige roller i fett- og proteinmetabolisme, hemoglobin og rød blodcelleproduksjon, DNA-syntese og vedlikehold og reparasjon av nerver. og parestesier
Vitamin B-12 mangel fører til anemi og nerveskade. "International Journal of Clinical Practice" rapporterer at parestesier er vanlige blant personer med B-12-mangel. "Merck-håndboken for diagnose og terapi" sier at B-12-mangel forårsaker perifer neuropati og skade på den hvite delen av hjernen og ryggmargen, som manifesterer seg som forvirring, nedsatt mental funksjon, svakhet, vanskeligheter med balanse og gå, delirium, paranoia og parestesier. Hvis mangel på vitamin B-12 ikke blir behandlet, kan nerveskaden bli permanent.
Betraktninger
Vitamin B-12-mangelen utvikler seg lurt, på grunn av kroppens evne til å lagre dette næringsstoffet i lange perioder. Parestesier forbundet med B-12 mangel indikerer pågående nerveskader som skyldes et kronisk problem med B-12 absorpsjon. Behandling for en slik mangel kan kreve hyppige injeksjoner av vitamin B-12 i flere uker, etterfulgt av livslang tilskudd med oralt eller sublingualt B-12. Daglige B-12 krav til voksne varierer fra 2,4 til 2,8 mikrogram, avhengig av graviditet, men daglig doser på 500 til 1000 mikrogram gir vanligvis ikke bivirkninger. Hvis du har parestesier, kontakt legen din.