Ernæring i grønn pære

Selv om mer enn 3000 varianter av pære er blitt identifisert, er bare noen få varianter lett tilgjengelige for forbruk i USA. Blant de grønne varianter er grønne Anjou pærer, Bartlett pærer og Concorde pærer. Andre tilgjengelige pæresorter varierer fra gul og rosa til brun og rød. De inkluderer asiatiske pærer, Starkrimson og rød Anjou.

Tips

Grønn pære har per 100 gram servering i henhold til næringsfakta fra USDA matkomposisjon databasen.

Størrelse

Ved gramvekt varierer en kopp pære fra 140 til 161 g, avhengig av om den er skåret eller kuttet. Til sammenligning er en liten pære ca 148 g, medium 178 g og stor 230 g. Fordi voksne skal spise ca 2 kopper frukt hver dag, ifølge 2010 Dietary Guidelines for Americans, oppfyller en liten pære omtrent halvparten av det daglige kravet, og en stor pære oppfyller omtrent tre fjerdedeler av kravet.

Makronæringsstoffer

En middels pære inneholder 103 kalorier, 27,5 g karbohydrater, 0,68 mg protein, 0,21 g fett og 5,5 g fiber. Voksne bør spise minst 14 g fiber for hver 1000 kalorier i deres dietter, i henhold til 2010 Dietary Guidelines for Americans. Det betyr at en middels pære bidrar til 26 prosent av de minste fiberbehovene for et kosthold av 1 500 kalorier.

Vitaminer

Hver middels pære bidrar til 7,5 mg vitamin C i forhold til dine daglige behov, samt 12 mcg av folat, 9,1 mg kolin, 23 mcg beta-karoten, 41 internasjonale enheter av vitamin A, 80 mcg lutein + zeaxanthin og 8 mcg vitamin K. Lutein- og zeaxantinkombinasjonen er en antioksidantblanding som er relatert til økt øyehelse.

Mineraler

Som de fleste frukter er pærer høye i kalium og lavt natrium. En enkelt middels pære har 212 g kalium og bare 2 mg natrium. Andre mineraler inkluderer 16 mg kalsium, 0,3 mg jern, 12 mg magnesium, 20 mg fosfor, 3,9 mcg fluor og 0,2 mcg selen.