Vitaminer i en mandarin

Mandariner er sitrusfrukter med segmentert, saftig kjøtt og en søt, men smakfull smak. Normalt kommersielt tilgjengelig november til april, kommer mandariner i mange varianter, inkludert clementines, tangelos og honning mandariner. For best smak og kvalitet, anbefaler tangerines.org å velge mandariner med blank, dyp oransje skinn som føles tung for deres størrelse. Naturlig lavt kalorier, men høyt i fiber og vitamin C, er mandariner et sunt kosthold. Vitamin C

Mandariner, som alle citrusfrukter, er en utmerket kilde til vitamin C. Den amerikanske avdelingen for Landbruk viser en medium tangerine som inneholder 29,1 mg - nesten 50 prosent av den anbefalte daglige verdien - av dette essensielle vitaminet antioksidant. Verdens sunneste matvarer-nettsted noterer seg at vitamin Cs antiinflammatoriske virkninger kan bidra til å lindre slike sykdommer som astma, slitasjegikt og revmatoid artritt. Vitamin C forhindrer også oksidasjon av kolesterol og kan forhindre at det stikker til arterievegger, og dermed bidra til å forhindre hjerteinfarkt og slag. C-vitamin sprer frie radikaler, noe som kan bidra til å forebygge mange kreftformer, spesielt kreft i tykktarmen.

B-komplekse vitaminer

Selv om det bare er 50 kalorier i en mellomstor mandarine, er dette sunn citrusfrukt har mer å tilby enn bare store mengder vitamin C. Mandariner er også gode kilder til B-1, eller tiamin, som kroppen din trenger for produksjon av energi og riktig funksjon av muskler og nerver. Mandariner inneholder også beskjedne mengder av andre B-komplekse vitaminer. USDA sier at en mellomstor mandarin inneholder 063 mg tiamin eller vitamin B-1; .039 mg riboflavin eller vitamin B-2; .410 mg niacin eller vitamin B-3; og .235 mg pantothensyre, eller vitamin B-5. Den samme tangerinen inneholder også 17 mcg folat. National Institutes of Healths Office of Dietary Supplements sier folat er nødvendig for å lage RNA og DNA og hjelper til med produksjon av røde blodlegemer.

Carotenoids

Det er i å levere gunstige karotenoider som mandariner virkelig skinner. En mellomstor mandarin gir 0,199 mg beta-karoten, en svært pigmentert organisk forbindelse med antioksidantegenskaper. Ifølge Worlds Healthiest Foods nettsted, er mandariner - sammen med appelsiner, gresskar og papaya - spesielt rik på en annen karotenoid, beta-kryptokantin. USDA bemerker at en middels mandarin gir en enorm 444 mg. Vitenskapelig forskning tyder på at beta-kryptokantin kan redusere risikoen for lungekreft. I en klinisk studie utført av Yuan og kollegaer og utgitt i september 2003 av Cancer Epidemiology, fant forskerne en 27 prosent reduksjon i risikoen for lungekreft blant voksne som forbrukte mat som er rik på beta-kryptokantiner.

Vitamin A

Vitamin A innhold er der mandariner overgår sine nære fettere, oransje. En tangerine, ifølge USDA, inneholder 742 IE av vitamin A - mer enn dobbelt så mye som en mellomstor appelsin, som bare tilbyr 295 IE. Ifølge MedlinePlus Medical Encyclopedia er vitamin A nødvendig for god visjon og bidrar til å opprettholde sunne tenner og bein.

, , ] ]