Mat rik på Rutin

Å spise et næringsrikt kosthold spiller en viktig rolle i helsen din. Se på matene du spiser og sørg for at du får daglig rutine. Quercetin og rutinose kombinerer å lage rutin, en flavonoid og antioksidant som kan beskytte kroppen din mot betennelser, blodsirkulasjonsproblemer og celleskader forårsaket av frie radikaler. Det finnes et utvalg av matvarer du kan spise for å øke inntaket av dette viktige næringsstoffet.

Bokhvete

Bokhvete toppene i diagrammene når det gjelder rutininnhold. Bokhvete tjener som den rikeste kilden til rutin av all mat, ifølge Phytochemicals nettsted. Forskning publisert i et 2006-nummer av "Food Chemistry" noter ukokt bokhvete bladmel tilbyr det høyeste nivået av rutin - 675 mg i en 1,1 kopps servering, noe som gjør den ideell til å berikke andre matvarer for å få de mest helsemessige fordelene ved å innta dette næringsstoffet. Andre former for bokhvete inneholder også rutin, men i lavere nivåer. Uncooked bokhvete groats inneholder 230 mg rutin per 1 kg, mørkt bokhvete mel har 218 mg per 1 kg og bokhvete nudler gir 78 mg. Artikkelen viser også bokhvete øl og eddik kan inneholde spor av rutin. US Department of Agriculture National Agricultural Library sier bokhvete tilbyr ernæringsmessige fordeler annet enn rutinemessig. En 1-kopps servering bokhvete inneholder 782 mg kalium, 14 mikrogram selen, 11,9 mg niacin og 51 mikrogram folat.

Apples

Kanskje et eple om dagen ikke holder legen unna , men det kan sikkert bidra til å forbedre helsen din. NutraSanus nettsted rapporterer epler, spesielt peels, tjene som en rik kilde til rutine. Forskning publisert i mai 2005 utgaven av "The British Journal of Nutrition" indikerer rutinen som finnes i matvarer som epler kan hindre at arteriene blir fortykkede som følge av cellulær skade og reduserer risikoen for hjerneslag og hjerteinfarkt. I tillegg til det høye rutininnholdet tilbyr epler ytterligere ernæringsmessige fordeler. Landbruksbiblioteket rapporterer om et middels eple gir deg 54 internasjonale enheter av vitamin A, 27 mikrogram beta-karoten, 4,6 mg vitamin A og 3 mikrogram folat.

Asparges

Asparges, en fjær flerårig grønnsak, er rik på rutinemessig. Washington Asparagus nettstedet notater asparges inneholder svært konsentrerte nivåer av dette viktige næringsstoffet. Forskning publisert i oktober 2003 utgaven av "Journal of Agricultural and Food Chemistry" noterer seg den nederste delen av asparges som ofte blir kastet i søpla da du trimmer den til matlaging, inneholder de høyeste nivåene av rutin og foreslår at du bruker disse stenglene som en ernæringsmessig kilde. Bortsett fra rutininnhold, noterer Landbruksbiblioteket en 1-kopps servering med rå asparges som inneholder 32 mg kalsium, 271 mg kalium, 70 mikrogram folat, 602 mikrogram beta-karoten, 55,7 mikrogram vitamin K og 1 013 internasjonale enheter av vitamin A.

, , ] ]