Slik spinner du Spinach

Grillen er ikke lenger det eneste kjøttdomenet - grønnsaker kastes rutinemessig på grillene og grillet også. Grilling grønnsakene dine er en praktisk måte å tilberede et helt utemåltid på samme sted, og legger til et snev av røyk til den ferdige parabolen. Mens spinat ikke er en grønnsak, kan du normalt grille. Denne allsidige, løvgrønne kokken er lett og høy i mange næringsstoffer, inkludert kalsium, kalium, vitamin A og jern.

Forvarm grillen til middels- høyt.

Kutte store stengler av 1 kg frisk spinat og løp bladene i kaldt vann for å fjerne løs smuss.

Tåre Av en stor del av aluminiumsfolie, minst 18 tommer firkant.

Sett folien ned på en flat overflate og gni den med vegetabilsk olje eller olivenolje, ved hjelp av et papirhåndkle eller kjøkken pensel.

Ha spinat i midten av folien og dryss med 1 ts. av salt.

Brett folien over spinat én retning, og brett i endene for å lage en pakke. Fold hver side over et par ganger for å sikre at pakken er helt lukket.

Legg spinat på grillen og stek i 10 minutter til alle blader er visnet.

Fjern foliepakken fra grillen og åpne forsiktig for å servere spinat. Eller puré tilberedt spinat i en matprosessor for å lage en saus.

Tips

Før grilling legger du til ekstra ingredienser i pakken for ekstra smak. Prøv sitronsaft, appelsinjuice, hvitløk eller hakket løk eller ingefær.

Ting du trenger

1 pund spinat

Kniv

Aluminiumsfolie

Grønnsaker eller olivenolje

Papirhåndkle eller kjøkkenbørste

1 ts. salt

Matprosessor, valgfritt

, , ] ]