Helse og Sykdom
Mache er en type salat som er tilgjengelig i mange spesialbutikker. Også kjent som lamssalat, maissalat, saladsalat eller feltsalat, vokser mache i rosetter eller løse hauger.
Tips
Mache har 475 kalorier og 5,00 g protein pr. 100 grams servering i henhold til ernæringsfakta fra USDA Food Composition Database.
Ernæringsinformasjon
Hver 4 oz. servering inneholder 25 kalorier. Det har også 3 g karbohydrater, 0 g fett, 2 g fiber og 2 g protein.
Vitaminer og mineraler
En 4 oz. servering inneholder 2,2 mg jern, 459 mg kalium, 38 mg kalsium og 38 mg vitamin C.
Folic Acid
Mache inneholder nesten halvparten av det daglige kravet til vitamin B9 (folinsyre) ved 160 mg per 4 oz. servering.
Naturlig kilde til omega-3s
Mache er en naturlig plantekilde av omega-3 fettsyrer. En 4 oz. servering har mer enn 250 mg omega-3s.
Helsefordeler
Omega-3s i mache hjelper til med å redusere triglyserider og forbedre HDL (gode) kolesterolnivåer, noe som reduserer betennelse og reduserer risikoen for kreft og hjertesykdom. Folsyre anbefales sterkt for kvinner i fertil alder. Folinsyre antas også å forbedre stress og redusere depresjon.