Fordelene med Caja Fruit

Den nordamerikanske caja er lik i smak og utseende til en miniatyrmango, som når 2 inches i lengden når den er moden. Frukten er mye brukt i kommersielt produsert sunt juice drinker og smoothies fordi det er naturlig rike på karotenoider, vitaminer og mineraler. Caja har lavt fett og kolesterolfritt, og det opprettholder karotenoidegenskapene selv etter oppvarming eller pureeing.

Carotenoider

Caja-frukt er rik på den helsevirkende karotenoid, beta-kryptoksanthin, ifølge forskning publisert i "Archives of Latin American Nutrition." Betakryptokantin er et provitamin som gjør at kroppen kan produsere sitt eget retinol, også kjent som vitamin A, som er gunstig for beinvekst, syn og øker immuniteten gjennom utvikling av hvite blodlegemer, ifølge National Institutes of Health Office of Kosttilskudd. Fordi beta-kryptokantin er en fettløselig karotenoid, ødelegger oppvarming ikke sine gunstige helseeffekter.

C-vitamin

Caja-frukt inneholder høye nivåer av vitamin C-vitaminet, som er avgjørende for et sunt immunsystem . Vitamin C beskytter celler fra frie radikaler som finnes i solens ultrafiolette stråler og forurensning i luften. Det er også ansvarlig for å absorbere jern effektivt og øke healing gjennom effektiv kollagenproduksjon. Vitamin C er vannløselig, slik at du får best mulig vitamininnhold fra caja, spis frukten rå og uforbehandlet. Noen av fruktets naturlige vitamin C-innhold kan gå tapt under produksjonen av juice og smoothies.

Mineraler

Caja-frukt er høy i kalsium, magnesium og jern, ifølge Dr. Chad Edwards of Family Medicine Øvelse på Warren Clinic i Tulsa, Oklahoma. Magnesium er viktig for å støtte immunforsvaret og stabilisere blodsukkernivået. Kroppen trenger kalsium for å opprettholde sunne tenner, bein og muskelfunksjon. Jern er nødvendig for at kroppen skal bruke oksygen i blodet og sørge for at cellene får tilstrekkelige mengder oksygen for optimal effektivitet. Kombinasjonen av jern og vitamin C i caja er gunstig fordi frukten gir to stoffer som er avhengige av hverandre for økt effekt.

Fettinnhold

Det er ikke noe mettet fett eller kolesterol i caja frukt og Det totale fettinnholdet er lavt, noe som gjør det et sunt valg om du bruker det rå eller som en del av en blandet juicedrikke. Caja er lavt fettinnhold gjør det til en ideell ingrediens i sunne oppskrifter der du vil holde kaloriinnholdet nede. Tilsett pureed caja til fettfri yoghurt som et naturlig søtt og velsmakende alternativ til honning eller sukker.