Mat rik på kalium og kalsium

Både kalsium og kalium bidrar til riktig nervesystem og muskelfunksjon. Ifølge University of Maryland Medical Center kan kalium også bidra til å bidra til kalsiums mest kjente funksjon: å bygge og opprettholde sterke ben. Voksne bør konsumere 2.000 mg kalium daglig, ifølge University of Maryland Medical Center. National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements, eller ODS, anbefaler at voksne opptil 50 år gammel skal konsumere 1.000 mg kalsium daglig; fra 50 år, trenger du 1200 mg per dag. De to mineralene er nesten alltid begge til stede i samme mat, om enn i svært variable mengder.

Grønnsaker

Spenat, grønnkål, brokkoli, kålkål og grøntgrønt er spesielt høy i både kalsium og kalium. De fleste korn er ganske høye i kalium og inneholder nok kalsium for å bidra betydelig til det daglige diettinntaket når de konsumeres i store mengder, ifølge ODS. Bakt varer og frokostblandinger kan også bli forsterket med ekstra kalsium.

Fisk, kjøtt og sjømat

Alle typer kjøtt inneholder kalium. Men svært få typer kjøtt har mye kalsium; USAs divisjon for jordbruk står for svinekjøtt som te høyest av kjøttet for kalsiuminnhold, med mindre enn 50 mg per porsjon.

Fisk og sjømat er en mye bedre kilde til kalsium og kalium: Laks, sardiner, torsk og flounder alle inneholder begge næringsstoffer, som krepsdyr som krabbe. Fisk med myke, spiselige bein, som sardiner og benin-hermetisert fisk som laks eller tunfisk har mest kalsium.

Dairy and Seeds

Melk og yoghurt er rike kilder til både kalsium og kalium. En kopp med 2 prosent melk inneholder for eksempel 293 mg kalsium og 342 mg kalium. Oster er jevnt rik på kalsium, også; Hestekjøtt er spesielt høy i kalium.

Solsikke- og gresskarfrø er høy i både kalsium og kalium. Sesamfrø er høyt i kalsium, med lave, men signifikante nivåer av kalium.

Andre matvarer

Noen matvarer som vanligvis er forsterket med kalsium, har for eksempel betydelige mengder kalium, for-appelsinjuice. Legumes som svart og marinebønner er også svært høy i både kalsium og kalium, i tillegg til deres høye fiberinnhold. Soyabønner og soyaprodukter som tofu og soya melk er gode kilder til kalium. Hele soyabønner har betydelig kalsium, behandlede soyaprodukter inneholder bare høye mengder kalsium hvis de er blitt beriket eller, når det gjelder tofu, behandlet med kalsiumsalt.

, , ] ]