Hvilke frukt og grønnsaker er godt for øynene?

Å spise rikelig med antioksidantrike frukter og grønnsaker er ikke bare bra for kroppens generelle helse, men det støtter og opprettholder god øyehelse og bidrar til å forhindre øyesykdom. Antioxidant er et samlingsnavn for stoffer som vitaminer og mineraler som beskytter kroppens celler fra ustabile molekyler kjent som frie radikaler. Ved å forstå hvilke frukter og grønnsaker som er spesielt gunstige for øyehelsen, kan du lage diettvalg som støtter kontinuerlig god visjon.

Dark Leafy Greens

Dark leafy greener er rike på antioksidanter lutein og zeaxanthin. Disse antioksidanter er naturlige pigmenter som forhindrer makuladegenerasjon, noe som kan føre til blindhet. Lutein finnes naturlig i matvarer som spinat, romaine salat og brokkoli, mens zeaxanthin finnes i matvarer som kale og spinat. Collard greener og grønt greens er gode kilder til begge antioksidanter.

Gulrøtter og søte poteter

Gulrøtter og søte poteter inneholder antioxidant beta karoten - et naturlig pigment som konverteres til vitamin A i kroppen din. Betakaroten er verdifull for å fremme god nattesyn. Ifølge University of Maryland Medical Center, har folk som spiser mange matvarer som inneholder vitamin A, som ferske gulrøtter og søte poteter, også lavere risiko for å utvikle grå stær enn folk som ikke gjør det. Andre dype gul-oransje frukter og grønnsaker, som vinterkvash, cantaloupe, aprikoser, fersken og mango er også gode kilder til beta-caroten.

Berries and Bell Peppers

Røde bær og paprika er frukt og grønnsaker som er rikt på vitamin C, en viktig antioksidant for å opprettholde god øyehelse. Vitamin C kombinerer med andre antioksidanter for å beskytte øynene mot makuladegenerasjon. Du må gi kroppen din dette vitaminet daglig siden det ikke kan lagre eller lagre vitamin C. Sammen med røde bær og paprika, ta med andre vitamin C-rike frukter og grønnsaker som blåbær, tranebær, vannmelon og tomater i din måltidsplan. Avocados

Avokado inneholder lutein og vitaminer C og E, som alle støtter sunt syn. Voksen makuladegenerasjon, også kjent som AMD, er den ledende årsaken til blindhet i USA. Forstyrrelsen påvirker den sentrale delen av retina, eller makula, noe som resulterer i tap av klar sentralvisjon. Ifølge New York Universitys Langone Medical Center, foreslo en dobbeltblind, placebokontrollert studie på 3.640 individer i de tidlige stadiene av AMD at vitamin E, kombinert med vitamin C, beta-karoten og sink, signifikant reduserte utviklingen tidlig AMD.

Soyabønner

Soyabønner er en utmerket kilde til sink, et essensielt spormineral som finnes i alle celler i kroppen din. Sink spiller ikke bare en viktig rolle i helbredende sår og i riktig immunsystemfunksjoner, er det også viktig for god visjon. Faktisk rapporterer University of Maryland Medical Center at nattblindhet er et symptom på sinkmangel.

, , ] ]