Helse og Sykdom
Kilde
Flaxfrøolje er hentet fra hele linfrø ved kaldpressing, som ikke bruker varme eller løsemidler i prosessen. Vanligvis brukes en skruepresse til å presse frøene, og ekstraherer linfrøoljen. Noen produsenter legger lignaner tilbake til oljekapslene; sjekk etiketten for mer informasjon. Canada er den største leverandøren av hele linfrø; Kina er andre.
Næringsstoffer
Flaxfrøolje inneholder alfa-linolensyre, eller ALA, den essensielle omega-3-fettsyren, men inneholder ikke lignaner og fibre av hele eller jordbundne linfrø. En spiseskje linfrøolje, omtrent 14 g, inneholder 124 kalorier, 14 g fett og 8 g ALA. Kapslene varierer i størrelse og gram, men en 5 g kapsel eller 1 ts. Inneholder 44 kalorier, 5 g fett og 2,8 g ALA. Kontroller flasken for bestemte mengder. Omega-3-fettsyre
Omega-3-fettsyrer betraktes som nødvendige fettsyrer som kroppen ikke kan produsere, men må leveres via diett. De spiller en viktig rolle i normal vekst og utvikling og hjernefunksjon. Omega-3 fettsyrer reduserer betennelse og kan redusere risikoen for hjertesykdom, leddgikt og kreft, ifølge University of Maryland Medical Center. Omega-3 fettsyrene, som reduserer betennelse, bør være i balanse med omega-6 fettsyrer, som har en tendens til å fremme betennelse. Det antas at det amerikanske dietten leverer 14 til 25 ganger mer omega-6 fettsyrer enn omega-3. Dette kan være en grunn til at kosttilskudd er nyttige.
Oppbevaring
Oppbevar linfrøkapsler i en mørk flaske ved romtemperatur eller i kjøleskapet. Linfrøolje er tilgjengelig i mykgelkapsler og i flasker som flytende form. Linfrøolje kan bli skarp fordi den er følsom for varme, oksygen og lys. Se etter emballasje som beskytter oljen fra disse elementene, for eksempel mørke flasker og bokser. Ikke bruk produkter som er utløpt.