Hvor mye natrium bør du ha?

Som fett og kolesterol er natrium et av næringsstoffene du bør begrense i dietten. Dette kan være vanskelig fordi natrium er utbredt i den amerikanske dietten. Med mindre du trener mye, eller svetter kraftig av andre grunner, trenger du bare en veldig liten mengde natrium. Din alder og medisinske tilstand er blant de faktorene som hjelper deg med å bestemme hvor mye natrium du bør ha hver dag.

Anbefalinger

Mens det estimerte gjennomsnittlige inntaket av natrium i USA er omtrent 3400 mg daglig, Kostholdsretningslinjene for amerikanerne for 2010 anbefaler at folk flest forbruker mindre enn 2300 mg. Hvis du er over 50 år gammel, svart eller har blitt diagnostisert med høyt blodtrykk, diabetes eller kronisk nyresykdom, anbefaler retningslinjene å begrense natrium enda lenger, til mindre enn 1500 mg per dag.

Kilder

Salt, som er kjemisk kjent som natriumklorid, er hovedkilden til natrium i kosten. Selv om du kan kontrollere hvor mye salt du legger til maten hjemme, kan du ikke kontrollere mengden natrium som brukes av matprodusenter i behandlingen av herdet kjøtt og pakkede matvarer. Ifølge U.S. Department of Agriculture bidrar matvarer som kommersielt tilberedte brød og andre næringsmiddel til det meste av natrium i det amerikanske dietten. Selv om individuelle porsjoner av bearbeidede matvarer kanskje ikke er høye i natrium, bidrar disse matvarene fortsatt mye av overflødig natrium i kosten fordi vi spiser så mange av dem.

Fordeler

Hypertensjon eller høyt blodtrykk, kan reduseres eller forebygges ved å følge et balansert, sunt kosthold som inkluderer matvarer som er lite i salt og natrium og overholder de natriumbegrensningene som anbefales i Dietrich Guidelines for 2010, sier National Heart, Lung and Blood Institute. Centrene for sykdomskontroll og forebyggende byrå sier at redusering av natrium i kostholdet ditt kan redusere risikoen for hjerteinfarkt eller hjerneslag.

Løsninger

Hvis du spiser kommersielt behandlede matvarer, som hermetisert eller frosset forrett og side tallerkener, les etiketten Næringsfakta og sammenlign etikettene på forskjellige merker av lignende matvarer for å velge de som er laveste i natrium. Se etter produkter som ikke har tilsatt salt eller som er merket med reduserte natrium-versjoner av høyere natriumfôr. Best av alt, lag så mye av din egen mat som mulig slik at du kan kontrollere mengden natrium i måltidene dine.

, , ] ]